新規トリペプチドおよびそれらトリペプチドの製造法、ならびにアンジオテンシン変換酵素阻害物質の製造方法

発明者： , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (2件)：浜野孝雄 , 平井輝一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-333554
公開番号（公開出願番号）：特開2010-155788
出願日： 2008年12月26日
公開日（公表日）： 2010年07月15日
要約：

【課題】アンジオテンシン変換酵素阻害活性をもつ新しいペプチドを提供する。【解決手段】鰹節を原料として、ヒイロタケが産生するタンパク質分解酵素との反応により、アンジオテンシン変換酵素阻害活性をもつ新しい5種類のトリペプチドを得た。また、酵素分解物を疎水性吸着樹脂に吸着させ、含水有機溶媒で溶出することにより、さらに、高活性なペプチド画分を生産できる。該新規トリペプチドは日常摂取する食品として安全で有効性の高い素材であり、特定保健用食品、機能性食品等への利用が期待される。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

Val-Ile-Proのアミノ酸配列を有するトリペプチド、または、Phe-Ile-Tyrのアミノ酸配列を有するトリペプチド、または、Leu-Pro-Tyrのアミノ酸配列を有するトリペプチド、または、Phe-Ile-Pheのアミノ酸配列を有するトリペプチド、または、Leu-Val-Trpのアミノ酸配列を有するトリペプチドであって、アンジオテンシン変換酵素阻害活性をもつトリペプチド、あるいはその酸付加塩。

IPC (10件)：

C07K 5/08 , C12P 21/06 , A23L 1/305 , C12N 9/99 , A61P 43/00 , A61K 38/00 , A61P 9/12 , A61K 35/60 , C07K 5/083 , C07K 5/087

FI (11件)：

C07K5/08 , C12P21/06 , A23L1/305 , C12N9/99 , A61P43/00 111 , A61P43/00 116 , A61K37/02 , A61P9/12 , A61K35/60 , C07K5/083 , C07K5/087

Fターム (56件)：

4B018LB08 , 4B018LB09 , 4B018MD20 , 4B018ME04 , 4B018MF01 , 4B018MF12 , 4B064AG21 , 4B064BA04 , 4B064CA07 , 4B064CA21 , 4B064CB01 , 4B064CC30 , 4B064CE10 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4C084AA02 , 4C084AA03 , 4C084BA01 , 4C084BA08 , 4C084BA15 , 4C084BA23 , 4C084CA45 , 4C084MA52 , 4C084NA06 , 4C084NA07 , 4C084NA10 , 4C084NA14 , 4C084ZA422 , 4C084ZC172 , 4C084ZC202 , 4C087AA01 , 4C087AA02 , 4C087AA04 , 4C087AA05 , 4C087BB29 , 4C087CA06 , 4C087CA16 , 4C087CA38 , 4C087CA44 , 4C087MA52 , 4C087NA06 , 4C087NA07 , 4C087NA10 , 4C087NA14 , 4C087ZA42 , 4C087ZC17 , 4C087ZC20 , 4H045AA10 , 4H045AA20 , 4H045AA30 , 4H045BA12 , 4H045CA52 , 4H045DA57 , 4H045EA01 , 4H045EA20 , 4H045FA70

引用特許：

出願人引用 (9件)

特開昭52-148631号公報
特開昭58-109425号公報
特開昭61-36226号公報

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審査官引用 (1件)

フェネチルアミン誘導体
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-229586 出願人：中外製薬株式会社

引用文献：

審査官引用 (5件)

Bioorg. Med. Chem., 2002, vol.10, no.11, pp.3685-3691
Biosci. Biotech. Biochem., 1992, vol.56, no.10, pp.1541-1545
Biosci. Biotech. Biochem., 1993, vol.57, no.10, pp.1743-1744

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