特許
J-GLOBAL ID：201103028991283159

発芽小麦粉の製造方法及び発芽小麦粉を用いた食品

発明者：
佐々木 康人

佐々木 康人 について

, 
大谷 正博

大谷 正博 について

, 
藤尾 高志

藤尾 高志 について


出願人/特許権者：
日東製粉株式会社

日東製粉株式会社 について


代理人 (1件)： 松井 茂
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-152567
公開番号（公開出願番号）：特開2002-335891
特許番号：特許第3690996号
出願日： 2001年05月22日
公開日（公表日）： 2002年11月26日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 剥皮度が5〜10%の部分剥皮された小麦粒を水に浸漬して発芽させた後、乾燥し、粉砕することを特徴とする発芽小麦粉の製造方法。
IPC (6件)：
A23L 1/10 ,  A21D 2/38 ,  A21D 13/00 ,  A23L 1/16 ,  A23L 1/172 ,  A23L 1/30
FI (6件)：
A23L 1/10 H ,  A21D 2/38 ,  A21D 13/00 ,  A23L 1/16 A ,  A23L 1/172 ,  A23L 1/30 B
引用特許：
出願人引用 (5件)
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審査官引用 (5件)
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