特許
J-GLOBAL ID：201103046326212672
改質油脂の製造方法および該改質油脂
発明者：
,
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出願人/特許権者：
代理人 (2件)：
平田 忠雄
, 岩永 勇二
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-011667
公開番号（公開出願番号）：特開2000-212590
特許番号：特許第4054471号
出願日： 1999年01月20日
公開日（公表日）： 2000年08月02日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 ラウリン酸を4〜40%、炭素数16以上の飽和脂肪酸を20〜80%含有する油脂混合物を、エステル交換率が20〜73%、ランダム化率が5〜38%となるようにエステル交換することを特徴とする改質油脂の製造法。
IPC (3件)：
C11C 3/10 ( 200 6.01)
, A23D 9/02 ( 200 6.01)
, A21D 2/16 ( 200 6.01)
C11C 3/10
, A23D 9/02
, A21D 2/16
出願人引用 (6件)
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審査官引用 (6件)
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