特許
J-GLOBAL ID：201103097958060162

澱粉せんべいの製造法

発明者：
牧野 一浩

牧野 一浩 について

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北山 公哉

北山 公哉 について

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佐藤 晋

佐藤 晋 について


出願人/特許権者：
松谷化学工業株式会社

松谷化学工業株式会社 について


代理人 (1件)： 尾関 弘
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-087770
公開番号（公開出願番号）：特開2002-281904
特許番号：特許第4326161号
出願日： 2001年03月26日
公開日（公表日）： 2002年10月02日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 澱粉せんべいの製造に際し、馬鈴薯澱粉として、その小粒子区分が粒径40μm以下の粒子を70体積%以上含有する分級馬鈴薯澱粉を使用することを特徴とする澱粉せんべいの製造法。
IPC (2件)：
A23G 3/50 ( 200 6.01) ,  A23G 3/34 ( 200 6.01)
FI (2件)：
A23G 3/00 102 ,  A23G 3/00 108
引用特許：
出願人引用 (6件)
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審査官引用 (6件)
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