特許
J-GLOBAL ID：201203098148317071
アルコール発酵性酵母及びこれを用いたエタノール製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (3件)：
中前 富士男
, 来田 義弘
, 今中 崇之
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2010-175712
公開番号（公開出願番号）：特開2012-034596
出願日： 2010年08月04日
公開日（公表日）： 2012年02月23日
要約：
【課題】発酵阻害物質リモネンに耐性を有するアルコール発酵性酵母及びこれを用いたエタノール製造方法を提供する。【解決手段】濃度0.1〜0.5wt%のリモネンの存在下で増殖することが可能な、リモネンに耐性を有するサッカロマイセス・セルビジエ(受託番号 NITE P-890)であるアルコール発酵性酵母及びこれを使用するエタノール製造方法。【選択図】図2
請求項（抜粋）：
リモネンに耐性を有するサッカロマイセス(Saccharomyces)属のアルコール発酵性酵母。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (16件)：
4B064AC03
, 4B064CA06
, 4B064CC03
, 4B064CD23
, 4B064CE01
, 4B064DA16
, 4B065AA79X
, 4B065AA80X
, 4B065AC02
, 4B065AC20
, 4B065BA23
, 4B065BB26
, 4B065BC12
, 4B065BD22
, 4B065CA06
, 4B065CA55
