熊谷祐也

Kumagai Yuya

所属機関・部署：
職名：助教

研究分野 (1件)：水圏生命科学

研究キーワード (3件)：タンパク質工学 , 酵素利用 , 紅藻類

競争的資金等の研究課題 (12件)：

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論文 (67件)：

Ryuya Yamamoto, Shigeru Toriumi, Chikara Kawagoe, Wataru Saburi, Hideki Kishimura, Yuya Kumagai. Extraction and antioxidant capacity of mycosporine-like amino acids from red algae in Japan. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2024
Martin Alain Mune Mune, Tadashi Hatanaka, Hideki Kishimura, Yuya Kumagai. Understanding Antidiabetic Potential of Oligosaccharides from Red Alga Dulse Devaleraea inkyuleei Xylan by Investigating α-Amylase and α-Glucosidase Inhibition. Molecules. 2024. 29. 7. 1536-1536
Weeranuch Lang, Takayoshi Tagami, Yuya Kumagai, Seiya Tanaka, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Wataru Saburi, Haruhide Mori, Tohru Hira, Chaehun Lee, et al. Tunable structure of chimeric isomaltomegalosaccharides with double α-(1 → 4)-glucosyl chains enhances the solubility of water-insoluble bioactive compounds. Carbohydrate Polymers. 2023. 319. 121185-121185
Ryuya Yamamoto, Koki Takizawa, Yoshikatsu Miyabe, Martin Alain Mune Mune, Hideki Kishimura, Yuya Kumagai. Mycosporine-like Amino Acids from Red Alga Dulse (Devaleraea inkyuleei): Monthly Variation and Improvement in Extraction. Phycology. 2023. 3. 3. 394-404
宮部好克, 落合瞳子, 熊谷祐也, 岸村栄毅. 海藻レトルト食品の栄養成分および抗酸化力に及ぼす製造条件の影響. 日本調理科学会誌. 2023

MISC (15件)：

特許 (1件)：

書籍 (3件)：

Advances in Oligosaccharides and Polysaccharide Modifications in Marine Bioresources
Mdpi AG 2023 ISBN:3036583645
Marine_Bioactive_PeptidesStructure_Function_and_Application
MDPI 2023 ISBN:9783036582603
Mycosporine-Like Amino Acids from Marine Resource
Marine Drugs, Multidiciplinary Digital Publishing Institute(MDPI) 2021

講演・口頭発表等 (65件)：

真昆布から中間素材の調製とその特性
(海藻活用研究会令和6年度定期総会シンポジウム 2024)
Mycosporine-like amino acids from red alga dulse (Devaleraea inkyukeei) harvested from two location in southern Hokkaido
(KoSFoST 2024 (International Symposium and Annual Meeting) 2024)
Fucoidan from Kombu Saccharine japonica: separation by molecular weight
(KoSFoST 2024 (International Symposium and Annual Meeting) 2024)
Function of underusage red alga dulse in Kombu cultivation rope
(KoSFoST 2024 (International Symposium and Annual Meeting) 2024)
函館産マコンブの多糖成分の機能性について
(海藻活用研究会令和6年シンポジウム 2024)

Works (13件)：

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

経歴 (2件)：

委員歴 (9件)：

2024/04 - 現在北海道大学大学院水産科学研究院, パブリックリレーションズ(PR)委員会委員
2023/02 - 現在 Marine Drugs Guest Editor of the Special Issue "Advances in Marine Polysaccharide Modifying Enzymes: Discovery, Characterization, Structure, Modification and Applications"
2022/03 - 現在日本水産学会出版委員会委員
2021/01 - 現在 Phycology (ISSN: 2673-9410) Editorial Board
2021/03 - 2023/03 日本農芸化学会北海道支部支部幹事(庶務担当)

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受賞 (10件)：

2022/11 - キャンパス・コンソーシアム函館ブースセッション『優秀賞』色落ちダルスに救済を!
2021/12 - キャンパス・コンソーシアム函館ブースセッション『大賞』海藻のヌメヌメ成分「フコイダン」の最大Maxパワー力を生かすために
2021/12 - キャンパス・コンソーシアム函館ステージセッション『優秀賞 (産学連携「クリエイティブネットワーク」賞) 』季節変動から紐解くダルス「MAAs」産業利用への試み
2020/11 - キャンパス・コンソーシアム函館ブースセッション『優秀賞』ダルスで腸を元気にする!
2020/11 - キャンパス・コンソーシアム函館ブースセッション『優秀賞』ミッション!低利用海藻に眠るお宝「MAAs」を可能な限り手に入れよ!

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所属学会 (3件)：

日本水産学会 , 日本生物工学会 , 日本農芸化学会

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熊谷 祐也