研究者

J-GLOBAL ID：201301025129228087 更新日: 2024年01月30日

内田基晴

ウチダモトハル | Uchida Motoharu

所属機関・部署：
職名：特任部長
ホームページURL (1件)： http://kaken.nii.ac.jp/d/r/70371961.ja.html

研究分野 (3件)：食品科学 , 応用微生物学 , 水圏生産科学

研究キーワード (13件)：エタノール発酵 , 発酵 , 利用 , アオサ , マリンサイレージ , アサリ , 微生物学 , 海草ワイン , 海藻醤油 , 海藻の発酵 , 環境 , 養殖 , 水産学

競争的資金等の研究課題 (2件)：

2016 - 2019 魚類糞便を用いた健康診断法の開発:魚からのストレスメッセージを非侵襲的に読み解く
2008 - 2010 タイ汽水産エビ養殖における疫学および池環境調査-疾病回避型養殖法の開発に向けて

論文 (25件)：

Motoharu Uchida, Hirotaka Kurushima, Nobuo Hideshima, Toshiyoshi Araki, Kenji Ishihara, Yuko Murata, Ken Touhata, Noriko Ishida. Preparation and characterization of fermented seaweed sauce manufactured from low-quality nori (dried and fresh fronds of Pyropia yezoensis). FISHERIES SCIENCE. 2018. 84. 3. 589-596
Motoharu Uchida, Hirotaka Kurushima, Kenji Ishihara, Yuko Murata, Ken Touhata, Noriko Ishida, Kentaro Niwa, Toshiyoshi Araki. Characterization of fermented seaweed sauce prepared from nori (Pyropia yezoensis). JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING. 2017. 123. 3. 327-332
Toshiyuki Takagi, Motoharu Uchida, Ryoji Matsushima, Hiroyuki Kodama, Tadaaki Takeda, Masami Ishida, Naoto Urano. Comparison of ethanol productivity among yeast strains using three different seaweeds. FISHERIES SCIENCE. 2015. 81. 4. 763-770
Motoharu Uchida, Tatsuo Miyoshi, Masaki Kaneniwa, Kenji Ishihara, Yutaka Nakashimada, Naoto Urano. Production of 16.5% v/v ethanol from seagrass seeds. JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING. 2014. 118. 6. 646-650
手塚尚明, 兼松正衛, 浅見公雄, 中川倫寿, 重田利拓, 内田基晴, 薄浩則. Ruditapes philippinarum mortality and growth under netting treatments in a population-collapsed habitat <原著論文> (アサリ資源の崩壊した周防灘中津干潟における被覆網下でのアサリの生残と成長). Coastal Ecosystems. 2014. 1. 1-13

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MISC (34件)：

辻野睦, 内田基晴, 手塚尚明, 高田宜武, 阿部信一郎. アサリ漁場廿日市市前潟に生息する海産自由生活性線虫類の分布とサイズ組成. 日本ベントス学会誌 = Japanese journal of benthology. 2017. 72. 1. 1-11
内田基晴, 辻野睦. 瀬戸内海の干潟漁場における生物多様性・生物生産性 (特集変化する瀬戸内海 : 生物多様性・生物生産性の観点から). 瀬戸内海 = Scientific forum of the Seto Inland Sea. 2016. 72. 12-16
内田基晴, 三好達夫, 丹羽健太郎, 森真由美, 林洋. 海洋深層水および山岳氷雪からの好塩性乳酸菌の分離と海苔醤油開発. 日本乳酸菌学会誌. 2013. 24. 2. 128
重田利拓, 手塚尚明, 兼松正衛, 浅見公雄, 中川倫寿, 内田基晴, 三好達夫. アサリ稚貝飼育水槽内に侵入したイソギンポによる要注意外来種ムラサキイガイの選択的捕食例-イソギンポを用いたムラサキイガイ駆除の可能性. ちりぼたん. 2013. 42. 1/4. 115-120
兼松正衛, 島康洋, 浅見公雄, 崎山一孝, 山崎英樹, 手塚尚明, 中川倫寿, 内田基晴, 重田利拓, 三好達夫. 海面筏式アップウェリング飼育装置を用いたアサリ人工種苗の中間育成方法の検討. 日本水産学会大会講演要旨集. 2013. 2013. 138

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特許 (7件)：

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書籍 (1件)：

農・水産資源の有効利用とゼロエミッション
恒星社厚生閣 2011 ISBN:4769912625

経歴 (7件)：

2020/07 - 現在国立研究開発法人水産研究・教育機構水産技術研究所百島庁舎特任部長
2020/06 - 2020/06 国立研究開発法人水産研究・教育機構瀬戸内海区水産研究所海産無脊椎動物研究センターセンター長
2012/04 - 独立行政法人水産総合研究センター生産環境部主幹研究員
1988/06 - 2001/03 中央水産研究所
1986/04 - 1988/05 農林水産省東海区水産研究所

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委員歴 (2件)：

2020/04 - 現在日本水産学会中国四国支部評議員
2008/04 - 現在日本水産学会企画広報委員

受賞 (4件)：

2021/03 - 日本水産学会水産技術賞海藻の発酵技術の開発と商品化
2012/11 - キリンビール岡山工場未来のキリンビール賞
2006/11 - 瀬戸内海研究フォーラムポスター優秀賞
2005/04 - 日本水産学会論文賞

所属学会 (2件)：

日本醸造学会 , 日本水産学会

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