研究者

J-GLOBAL ID：201401015063490208 更新日: 2022年09月04日

シャリフホッセン

Hossen Md Sharif

研究分野 (2件)：ナノバイオサイエンス , 食品科学

研究キーワード (6件)： Milling , Sensory , Food quality , Mycotoxin , Starch , Food

MISC (20件)：

HOSSEN Md.Sharif, SOTOME Itaru, NANAYAMA Kazuko, OKADOME Hiroshi. Changes on Hydration Properties of Submicron Sized Rice Flour Produced by Wet Media Milling. 日本作物学会講演会要旨集. 2014. 238th. 52
HOSSEN Md. Sharif, SOTOME Itaru, NANAYAMA Kazuko, OKADOME Hiroshi. Submicron Scale Pulverization of Rice by Media Milling and Enzymatic Digestibility of the Flour. 日本食品工学会年次大会講演要旨集. 2014. 15th. 53
Yazhi Zheng, Sharif Md. Hossen, Yuki Sago, Megumi Yoshida, Hiroyuki Nakagawa, Hitoshi Nagashima, Hiroshi Okadome, Takashi Nakajima, Masayo Kushiro. Effect of milling on the content of deoxynivalenol, nivalenol, and zearalenone in Japanese wheat. FOOD CONTROL. 2014. 40. 193-197
SHARIF Hossen MD, 五月女格, 三浦伸之, 七山和子, 岡留博司. マイクロ・ナノスケール粉砕米粉の調理加工特性の検討. 日本作物學會紀事. 2013. 82. 290-291
SHARIF Hossen Md, ITARU Sotome, MIURA Nobuyuki, MIURA Nobuyuki, KAZUKO Nanayama, HIROSHI Okadome. Study of cooking and processing properties of rice flours obtained by micro/nano-scale grinding. 日本作物学会講演会要旨・資料集. 2013. 236th. 290-291

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学歴 (1件)：

2008 - 2011 University of Tsukuba Life and Environmental Science Appropriate Technology and Sciences for Sustainable Development

学位 (1件)：

PhD (University of Tsukuba)

経歴 (3件)：

2011/04 - 現在 National Food Research Institute Food Engineering Contract Researcher
2008/06 - 2011/03 National Food Research Institute Food Engineering Research Assistant
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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