ペプチド

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (5件)：石井良夫 , 吉見京子 , 後藤さなえ , 藤野清也 , 藤野清規
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-216359
公開番号（公開出願番号）：特開2014-015481
出願日： 2013年10月17日
公開日（公表日）： 2014年01月30日
要約：

【課題】食品の風味や栄養価等を損ない、品質の劣化を引き起こすだけではなく、生体において疾病や老化等の悪影響を及ぼす活性酸素やフリーラジカル等による生体の酸化的障害を抑制する抗酸化剤及びこの抗酸化剤を配合した飲食品の提供。【解決手段】Phe-Gln-Ser-Glu-Glu-Gln、Phe-Gln-Ser-Glu-Glu、Tyr-Leu-Lys-Thr-Val-Tyr-Gln-His-Gln、Met-His-Gln-Pro-His-Gln、 Asp-Lys-Ile-His-Pro、Asp-Lys-His-Tyr 、あるいはIle-Hisで表されるアミノ酸配列からなるペプチドは抗酸化効果があり、しかも低用量で効果を有する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

-His-を含む抗酸化作用を持つペプチド。

IPC (6件)：

C07K 5/062 , C07K 5/113 , C07K 7/00 , A61K 38/00 , A61P 39/06 , A61K 35/20

FI (6件)：

C07K5/062 , C07K5/113 , C07K7/00 , A61K37/02 , A61P39/06 , A61K35/20

Fターム (31件)：

4B018MD20 , 4B018ME06 , 4B018MF14 , 4C084AA01 , 4C084AA02 , 4C084BA01 , 4C084BA02 , 4C084BA08 , 4C084BA14 , 4C084BA16 , 4C084BA17 , 4C084BA23 , 4C084CA20 , 4C084MA52 , 4C084NA14 , 4C084ZC212 , 4C087AA01 , 4C087AA02 , 4C087BB39 , 4C087CA46 , 4C087MA52 , 4C087NA14 , 4C087ZC21 , 4H045AA10 , 4H045BA11 , 4H045BA13 , 4H045BA14 , 4H045BA15 , 4H045EA01 , 4H045EA20 , 4H045FA20

引用特許：

審査官引用 (2件)

ペプチド
公報種別：公開公報出願番号：特願2011-218853 出願人：雪印メグミルク株式会社, 学校法人東海大学
ペプチド
公報種別：公開公報出願番号：特願2005-294358 出願人：雪印乳業株式会社, 学校法人東海大学

引用文献：

審査官引用 (2件)

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