特許

J-GLOBAL ID：201403017917544340

クロロゲン酸類の安定化方法

発明者： 山脇 健司 ,  杉山 征輝
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (5件)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  村田 正樹 ,  山本 博人
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-278210
公開番号（公開出願番号）：特開2014-122263
出願日： 2012年12月20日
公開日（公表日）： 2014年07月03日
要約：

【課題】中性領域からアルカリ性領域におけるクロロゲン酸類の安定化方法を提供すること。【解決手段】クロロゲン酸類とアスコルビン酸又はその塩とを共存させる、pHが7以上9以下であるクロロゲン酸類含有組成物中のクロロゲン酸類の安定化方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

クロロゲン酸類とアスコルビン酸又はその塩とを共存させる、pHが7以上9以下であるクロロゲン酸類含有組成物中のクロロゲン酸類の安定化方法。

IPC (1件)：

C09K 15/06

FI (1件)：

C09K15/06

Fターム (3件)：

4H025AA82 ,  4H025AB01 ,  4H025AB02

引用特許：

審査官引用 (6件)

• 容器詰コーヒー飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-006727   出願人：花王株式会社
• 食用天然抗酸化保存剤の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-078234   出願人：株式会社梅澤, 株式会社服部商店, 鶴泉彰恵
• 容器詰コーヒー飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-006728   出願人：花王株式会社
• コーヒー飲料の品質安定化法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-063590   出願人：キッコーマン株式会社
• 特開平4-148646
  
• 容器詰コーヒー飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2007-236886   出願人：花王株式会社