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J-GLOBAL ID：201602206508377936   整理番号：16A0392929

味噌由来アンギオテンシン変換酵素2作用物質に関する研究

著者 (3件)： 高橋砂織 (秋田県総合食品研究セ) ,  小笠原博信 (秋田県総合食品研究セ) ,  渡辺隆幸 (秋田県総合食品研究セ)
資料名： 中央味噌研究所研究報告  (Report of Central Miso Research Institute)
号： 37  ページ： 70-82  発行年： 2016年03月31日 
JST資料番号： Y0633A  ISSN： 0289-8942  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アンギオテンシン変換酵素(ACE)の相同遺伝子として見出され...

シソーラス用語： *アンギオテンシン変換酵素 ,...

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分類 (3件)： 発酵調味料  (FK04030S) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  酵素製剤・酵素阻害剤の基礎研究  (GW21010W)

物質索引 (1件)： ニコチアナミン

引用文献 (18件)：

• 高橋砂織,佐々木康子,渡辺隆幸 レニン阻害活性を強化した味噌の開発 中央味噌研究所報告 33,165増177(2012).
• 高橋砂織,佐々木康子,小笠原博信,渡辺隆幸 血圧降下作用強化を目指した機能性味噌の開発 中央味噌研究所報告 35,129-140(2014).
• Donoghue M, Hsieh F, Baronas E, Godbout K, Gosselin M, Stagliano N, Donovan M, Woolf B, Robison K, Jeyaseelan R, Breitbart RE, and Acton S. A novel angiotensinconverting enzyme-related carboxypeptidase (ACE2) converts angiotensin I to angiotensin 1-9. Circ Res 87, e1-e9 (2000).
• Tipnis SR, Hooper NM, Hyde R, Karran E, Christie G, and Tuner AJ. A human homolog of angiotensin-converting enzyme. Cloning and functional expression as a captopril-insensitive carboxypeptidase. J Biol Chem 275, 33238-33243 (2000).
• Yagil Y and Yagil C, Hypothesis. ACE2 modulates blood pressure in the mammalian organism. Hypertension 41, 871-873 (2003).

タイトルに関連する用語 (3件)： 味噌 ,  アンギオテンシン変換酵素2 ,  研究