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J-GLOBAL ID：201602252038781200   整理番号：16A0562803

NMRメタボリックプロファイリングによる乳酸菌株の発酵特性の解析

著者 (6件)： 冨田理 ,  齋藤勝一 ,  中村敏英 ,  蔦瑞樹 ,  関山恭代 ,  亀山眞由美
資料名： 日本乳酸菌学会誌  (Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria)
巻： 27  号： 2  ページ： 138  発行年： 2016年06月26日 
JST資料番号： L3534A  ISSN： 1343-327X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *乳酸菌 ,...
準シソーラス用語： Lactobacillus brevis ,...

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分類 (3件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  NMR一般  (BM07041R) ,  微生物形態学・分類学  (EG03030Y)

物質索引 (3件)： グルコース ,  スクロース ,  乳酸

タイトルに関連する用語 (5件)： NMR ,  乳酸 ,  菌株 ,  発酵 ,  解析