Suzuki Nobukazu について
Department of Biological Resource Sciences, Akita Prefectural University, Nakano Shimoshinjyo, Akita 010-0195, Japan について
Ito Toshihiko について
Department of Biological Resource Sciences, Akita Prefectural University, Nakano Shimoshinjyo, Akita 010-0195, Japan について
Hiroshima Kai について
Department of Biological Resource Sciences, Akita Prefectural University, Nakano Shimoshinjyo, Akita 010-0195, Japan について
Tokiwano Tetsuo について
Department of Biological Resource Sciences, Akita Prefectural University, Nakano Shimoshinjyo, Akita 010-0195, Japan について
Hashizume Katsumi について
Department of Biological Resource Sciences, Akita Prefectural University, Nakano Shimoshinjyo, Akita 010-0195, Japan について
Journal of Bioscience and Bioengineering について
清酒もろみ について
エステル交換反応 について
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Key words Sake について
Ethyl ferulate について
Transesterification について
Feruloylated oligosaccharide について
Ferulic acid について
酵素生理 について
微生物代謝産物の生産 について
酵素一般 について
フェルラ酸エチル について
清酒もろみ について
酒 について
麹 について
酵素 について
エステル交換反応 について
フェルラ酸エチル について