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J-GLOBAL ID：201702251612153934   整理番号：17A0980725

Cronobacter属の増殖および耐熱性に及ぼす温度の影響

The Effects of Temperature on the Growth and Heat Resistance of Cronobacter spp.

著者 (1件)： UEDA SHIGEKO (Laboratory of Hygiene, Kagawa Nutrition University)
資料名： Biocontrol Science  (Biocontrol Science)
巻： 22  号： 2  ページ： 125-129(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： L3233A  ISSN： 1342-4815  CODEN： BISCFY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Cronobacter分離株の増殖および生存を,様々な温度で...

シソーラス用語： *細胞増殖 ,...
準シソーラス用語： *腸内細菌科 ,...

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著者キーワード (3件)： Cronobacter spp ,  Growth ,  Heat Resistance

分類 (1件)： 微生物生理一般  (EG03051L)

引用文献 (9件)：

• Brady, C., Cleenwerck, I., Venter, S., Coutiho, T., and De Vos, P. (2013) Taxonomic evaluation of the genus Enterobacter based on multilocus sequence analysis. Syst. Appl. Microbiol., 36, 309-319.
• Fukuda, N., Arai, N., Fujiwara, A., Furukawa, S., and Ogiwara, H. (2014) The effect of storage temperature on the growth of Cronobacter sakazakii in prepared infant milk, Jpn. J. Food Microbiol., 31, 204-208.
• Gurtler, J. B., and Beuchat, L. R. (2007) Growth of Enterobacter sakazakii in reconstituted infant formula as affected by composition and temperature. J. Food Prot., 70, 2095-2103.
• Hochel, I., Ruzickova, H., Krasny, L., and Demnerova, K. (2012) Occurrence of Cronobacter spp. in retail foods. J. Appl. Microbiol., 112, 1257-1265.
• Iversen, C., Mullane, N., Cardell, B., Tall, B. D., Lehner, A., Faning, S., Stephan, R., and Joosten, H. (2008) Cronobacter gen. nov., a new genus to accommodate the biogroups of Enterobacter sakazakii, and proposal of Cronobacter sakazakii gen. nov., comb. nov. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 58, 1442-1447.

タイトルに関連する用語 (3件)： Cronobacter属 ,  増殖 ,  耐熱性