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J-GLOBAL ID：201702266640685104   整理番号：17A0326534

注目のブドウ「シャインマスカット」が育成されるまで

著者 (1件)： 東暁史 (農業・食品産業技術総合研究機構)
資料名： 農薬時代  (Agchem Age)
号： 198  ページ： 41-45,URABYOSHI  発行年： 2017年02月01日 
JST資料番号： S0215A  ISSN： 0029-5426  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ブドウ「シャインマスカット」は農研機構が育成した注目品種であり,果実が黄緑色で良食味,マスカット香を有する。ここでは本品種の育成の経緯について述べる。本品種は,欧州ブドウと米国ブドウの長所を兼ね備えた雑種ブドウの育成の中から2003年,安芸津21号と白南の交配から選抜された。選抜目標の要因には,果肉質や糖度,酸含量,香気等が挙げられるが,特に果肉質の向上に時間を要した。また,本品種の果実品質や栽培性,耐病性についても紹介する。本品種は「皮ごと食べられるブドウ」として消費者ニーズが高まり,栽培面積の拡大が予測されている。

シソーラス用語： *ブドウ ,  *作物育種 ,  味 ,  果肉 ,  糖度 ,  酸性度 ,  品質 ,  栽培管理 ,  耐病性 ,  消費者志向 ,  交配 ,  分離育種 ,  芳香 ,  研究所 ,  品種 ,  果実品質 ,  品種特性 ,  良食味
準シソーラス用語： *シャインマスカット ,  安芸津21号 ,  香気 ,  消費者ニーズ ,  選抜育種 ,  白南 ,  品種育成

分類 (2件)： 作物の品種改良  (FC02030G) ,  果樹  (FC03042G)

引用文献 (2件)：

• 山田昌彦ら (2008) 果樹研究所研究報告 7:21-38.
• 山本善久 (2014) 平成25年度シャインマスカットの市場性調査結果 8-13.

タイトルに関連する用語 (3件)： 注目 ,  ブドウ ,  シャインマスカット