大能俊久

オオノトシヒサ | Ohno Toshihisa

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (3件)：機能性 , 品質 , 穀類

競争的資金等の研究課題 (2件)：

論文 (22件)：

大能俊久, 上田泰希, 森下友登. 伝統野菜吉川ナスの味に関わる成分の季節変動. 福井工業大学研究紀要. 2023. 53. 88-94
Setsuko KOMATSU, Hisateru YAMAGUCHI, Keisuke HITACHI, Kunihiro TSUCHIDA, Shafiq Ur REHMAN, Toshihisa OHNO. Morphological, biochemical, and proteomic analyses to understand the promotive effects of plant-derived smoke solution on wheat growth under flooding stress. Plants. 2022. 2022. 11. 1-18
大能俊久, 寺岡若葉, 古澤和也. 精米貯蔵における可溶性タンパク質の挙動. 福井工業大学研究紀要. 2022. 52. 63-67
大能俊久, 澤貴也, 原祥太, 巣守和義. 伝統野菜穴馬かぶらの冬季貯蔵品の品質. 福井工業大学研究紀要. 2021. 51. 155-160
Zhuoheng Zhong, Tomoki Kobayashi, Wei Zhu, Hiroyuki Imai, Rongyi Zhao, Toshihisa Ohno, Shafiq urRehman, Matsuo Uemura, Jingkui Tian, Setsuko Komatsu. Plant-derived smoke enhances plant growth through ornithine-synthesis pathway and ubiquitin-proteasome pathway in soybean. Journal of Proteomics. 2020

MISC (20件)：

講演・口頭発表等 (7件)：

学歴 (1件)：

学位 (1件)：

経歴 (5件)：

所属学会 (2件)：

日本農芸化学会 , 日本食品科学工学会

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