野末みほ

Nozue Miho

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：栄養学、健康科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (1件)：栄養教育論、公衆栄養学、国際栄養

競争的資金等の研究課題 (10件)：

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論文 (68件)：

Eiko Kobori, Yuko Maeda, Kanami Kamata, Miho Nozue, Hideki Fukuda, Hiroko Miura. Health transition of Thai migrant women in Japan: a preliminary cross-sectional study in a country with insufficient migrant health data. Archives of Public Health. 2025. 83. 1
Atsuki Sakai, Katsushi Yoshita, Takako Takahashi, Tetsuko Okabe, Ruriko Sasaki, Hiromi Ishida, Hiromitsu Ogata, Mitsuhiko Hara, Yukiko Yoshioka, Miho Nozue, et al. Comparison of energy and nutrient intakes between weekdays and weekends in Japanese preschool children based on meal categories. Environmental Health and Preventive Medicine. 2025. 30. 71-71
Akira Obana, Mieko Nakamura, Ayako Miura, Miho Nozue, Shigeki Muto, Ryo Asaoka. Association between atherosclerotic cardiovascular disease score and skin carotenoid levels estimated via refraction spectroscopy in the Japanese population: a cross-sectional study. Scientific reports. 2024. 14. 1. 12173-12173
Hideki Fukuda, Eiko Kobori, Hiroko Miura, Kaori Mizumoto, Miho Nozue, Sayaka Hazano, Kanami Kamata, Yuko Maeda. Regular dental check-up status and related factors among Thai residents in Japan. Odontology. 2024
酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 原光彦, 吉岡有紀子, 野末みほ, et al. 保育所に通う幼児における家庭の経済状況と食品群別摂取量の関連. 日本公衆衛生雑誌. 2024. advpub

MISC (34件)：

野末みほ, 三浦綾子, 中村美詠子, 朝岡亮, 尾花明. カロテノイド測定器に関する機器間差検証について. 常葉大学健康プロデュース学部雑誌. 2025. 19. 1
野末みほ, 寺澤友希那, 菅沼哉江, 木村真也, 三浦綾子, 中村美詠子, 朝岡亮, 尾花明. 家庭科における栄養に関する学びのための中学校教諭及び大学教員の連携~野菜摂取量増加のための取組~. 栄養学雑誌. 2024. 82. 5 Supplement
尾花明, 中村美詠子, 三浦綾子, 野末みほ, 高柳佑士, 武藤繁貴, 朝岡亮. Cardiometabolic disease抑制に望ましい皮膚カロテノイド密度. 日本光医学・光生物学会. 2023. 45th
村山伸子, 石田裕美, 由田克士, 野末みほ, 原光彦, 阿部彩, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第1報研究の全体概要. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 上江洲恵梨, 植森瑞妃, 森更紗, 中川実香, 對馬和, 冨菜華菜美, 岡部哲子, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第5報兵庫県A市の保育所に通う幼児の栄養素等摂取量の検討. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement

書籍 (5件)：

講演・口頭発表等 (51件)：

青年期のAGEsスコアと皮膚カロテノイド値および食生活・生活習慣の関連
(第84回日本公衆衛生学会総会 2025)
皮膚カロテノイド値が高い大学生の食生活と生活習慣の特徴
(第72回日本栄養改善学会学術総会 2025)
保育所幼児の食事状況について第2報幼児の日常の食事における食事パターン別喫食頻度
(第72回日本栄養改善学会学術総会 2025)
幼児期の休日における食品摂取傾向と社会経済的要因・生活習慣との関連
(第72回日本栄養改善学会学術総会 2025)
保育所幼児の食事状況について第1報幼児の日常の食事の野菜摂取における給食の寄与について
(第72回日本栄養改善学会学術総会 2025)

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (5件)：

委員歴 (10件)：

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受賞 (1件)：

2013/12 - 日本災害食学会日本災害食学会第1回研究発表会優秀賞受賞東日本大震災の後、食・栄養改善には何が重要だったのか?~今後の食支援システム構築を目指して~

所属学会 (4件)：

日本国際保健医療学会 , 日本公衆衛生学会 , 日本栄養改善学会 , 日本栄養士会・静岡県栄養士会

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野末 みほ