Alimi Buliyaminu Adegbemiro について
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture and Agricultural Technology, Federal University of Technology, P. M.B. 65, Minna, Nigeria について
Alimi Buliyaminu Adegbemiro について
Bioresources Engineering, School of Engineering, College of Agriculture, Engineering and Science, University of KwaZulu-Natal, Private Bag X0l, Pietermaritzburg, Scottsville, 3209, South Africa について
Workneh Tilahun Seyoum について
Bioresources Engineering, School of Engineering, College of Agriculture, Engineering and Science, University of KwaZulu-Natal, Private Bag X0l, Pietermaritzburg, Scottsville, 3209, South Africa について
Food Hydrocolloids について
澱粉粒 について
顆粒 について
熱水 について
FTIR分光法 について
糊化 について
不均一性 について
風化作用 について
熱処理 について
穀類 について
クラスタ化 について
澱粉 について
結晶度 について
脂肪族アルコール について
脂肪族カルボン酸 について
ヒドロキシ酸 について
ポリカルボン酸 について
酸加水分解 について
物理化学的性質 について
ACHA について
熱処理 について
クエン酸修飾 について
澱粉 について
FTIR について
糊化 について
食品の品質 について
熱処理 について
クエン酸 について
修飾 について
澱粉 について
物理化学特性 について