特許
J-GLOBAL ID：201803016596804003

ビールテイスト飲料の製造方法

発明者：
佐々木 克哉

佐々木 克哉 について

, 
高橋 浩一郎

高橋 浩一郎 について

, 
松村 奈美

松村 奈美 について


出願人/特許権者：
アサヒビール株式会社

アサヒビール株式会社 について


代理人 (3件)： 棚井 澄雄 ,  志賀 正武 ,  大槻 真紀子
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-019940
公開番号（公開出願番号）：特開2016-063843
特許番号：特許第6231590号
出願日： 2016年02月04日
公開日（公表日）： 2016年04月28日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 穀物原料として、目幅が0.125mmである篩で篩い分けした場合の前記篩の篩上残量が50質量%以上である小麦粉を含む小麦由来物のみを使用し、 前記穀物原料の50質量%以上が、前記目幅が0.125mmである篩で篩い分けした場合の前記篩の篩上残量が50質量%以上である小麦粉であり、 150L容以上の麦汁濾過槽を用いて麦汁濾過工程を行う、ビールテイスト飲料の製造方法。
IPC (4件)：
C12G 3/02 ( 200 6.01) ,  A23L 2/38 ( 200 6.01) ,  C12C 5/00 ( 200 6.01) ,  C12C 7/26 ( 200 6.01)
FI (4件)：
C12G 3/02 ,  A23L 2/38 J ,  C12C 5/00 ,  C12C 9/06
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (4件)
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引用文献：
出願人引用 (2件) 審査官引用 (2件)

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