栄養補助食品用の組成物

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：亀山夏樹
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-094188
公開番号（公開出願番号）：特開2018-119017
出願日： 2018年05月16日
公開日（公表日）： 2018年08月02日
要約：

【課題】L-アルギニンの味を十分にマスクしたL-アルギニン含有の栄養補助食品用の組成物を提供する。また、L-アルギニンの含有割合が極めて高く、服用が容易な液体やゼリータイプの栄養補助食品用の組成物を提供する。【解決手段】アミノ酸の味を抑える化合物であって、前記アミノ酸のイオン化を促す官能基を有することを特徴とする。また、水に対するアミノ酸の溶解を促進させる化合物であって、前記アミノ酸のイオン化を促す官能基を有することを特徴とする。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

L-アルギニンと、カルボキシル基又は有機リン酸基を含む味マスク剤と、水と、を含み、前記L-アルギニンのモル濃度をAmol/Lと、前記味マスク剤のモル濃度をBmol/Lと、前記味マスク剤が有する官能基の個数をxと、前記官能基の価数をyと、それぞれ定義した際、 A/B ≦ x・y であることを特徴とする栄養補助食品用の組成物。

IPC (7件)：

A61K 31/198 , A61P 3/02 , A61P 9/00 , A61P 37/04 , A61K 47/36 , A61K 47/12 , A61K 47/24

FI (7件)：

A61K31/198 , A61P3/02 , A61P9/00 , A61P37/04 , A61K47/36 , A61K47/12 , A61K47/24

Fターム (31件)：

4C076AA09 , 4C076AA11 , 4C076BB01 , 4C076CC07 , 4C076CC11 , 4C076CC21 , 4C076CC40 , 4C076DD41T , 4C076DD42T , 4C076DD43T , 4C076DD63T , 4C076EE30G , 4C076FF17 , 4C076FF52 , 4C206AA01 , 4C206AA02 , 4C206FA53 , 4C206HA28 , 4C206HA32 , 4C206MA02 , 4C206MA05 , 4C206MA10 , 4C206MA11 , 4C206MA36 , 4C206MA48 , 4C206MA72 , 4C206NA03 , 4C206NA09 , 4C206ZA36 , 4C206ZB09 , 4C206ZC21

引用特許：

審査官引用 (6件)

水性乳化栄養組成物及びその用途
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-292591 出願人：日本油脂株式会社
改善された味のL-アミノ酸の塩およびその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-394742 出願人：ニュートリノヴァニュートリションスペシャリティーズアンドフードイングリーディエンツゲゼルシャフトミットベシュレンクテルハフツング
シトルリンを使用する治療
公報種別：公表公報出願番号：特願2009-504245 出願人：ネステクソシエテアノニム

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引用文献：

審査官引用 (7件)

嘸下食の基盤に向く種々の増粘多糖類水溶液の構造と機能特性
治療食(嚥下食・流動食)の粘弾性評価
“ネオハイトロミールIIIカタログ”,[online],[平成29年6月9日検索],インターネット<URL:http://w, 20170609

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