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J-GLOBAL ID：202002250991483517   整理番号：20A1297283

うま味ジペプチドとそれらの構成アミノ酸がジフェンヒドラミンに及ぼす苦味抑制効果:味覚感覚による評価および味覚センサ試験

Bitterness-Suppressing Effect of Umami Dipeptides and Their Constituent Amino Acids on Diphenhydramine: Evaluation by Gustatory Sensation and Taste Sensor Testing

著者 (13件)： Okuno Takayoshi (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University) ,  Morimoto Shiori (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University) ,  Nishikawa Haruka (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University) ,  Haraguchi Tamami (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University) ,  Kojima Honami (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University) ,  Tsujino Hirofumi (Graduate School of Pharmaceutical Sciences, Osaka University) ,  Arisawa Mitsuhiro (Graduate School of Pharmaceutical Sciences, Osaka University) ,  Yamashita Taku (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University) ,  Nishikawa Junichi (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University) ,  Yoshida Miyako (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University) ,  Habara Masaaki (Intelligent Sensor Technology Inc.) ,  Ikezaki Hidekazu (Intelligent Sensor Technology Inc.) ,  Uchida Takahiro (School of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women’s University)
資料名： Chemical and Pharmaceutical Bulletin (Web)  (Chemical and Pharmaceutical Bulletin (Web))
巻： 68  号： 3  ページ： 234-243(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： U1401A  ISSN： 1347-5223  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 鎮静作用のある抗ヒスタミン薬であるジフェンヒドラミンは,ヒト...

シソーラス用語： *ヒスタミンH1受容体遮断薬 ,...
準シソーラス用語： 味覚試験

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著者キーワード (10件)： UMAMIペプチド ,  味覚センサ ,  ヒト苦味抑制剤 ,  表面プラズモン共鳴研究 ,  ドッキングシミュレーション ,  UMAMIペプチド ,  味覚センサ ,  ヒト苦味抑制剤 ,  表面プラズモン共鳴研究 ,  ドッキングシミュレーション

分類 (2件)： 薬物の構造活性相関  (GV01050B) ,  その他の薬物の基礎研究  (GW23010K)

物質索引 (3件)： Asp-Asp-OH ,  Glu-Glu-OH ,  ジフェンヒドラミン塩酸塩

引用文献 (58件)：

• 1) Koyanagi K., Kubota T., Kobayashi D., Kihara T., Yoshida T., Miisho T., Saito Y., Uchigoshi H., Takaki J., Seo T., Shimazoe T., Yakugaku Zasshi, 133, 1215-1221 (2013).
• 2) MERCK MANUAL, “Nonadherence in Children.”: ‹https://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/principles-of-drug-treatment-in-children/nonadherence-in-children›, cited 25 May 2019.
• 3) Blume J., Ruano A., Wang S., Jacson D., Tylleskar T., Strand L., BMC Pediatr., 18, 117 (2018).
• 4) Committee for Medicinal Products for Human Use (CHMP) Paediatric Committee (PDCO) European Medicines Agency. “Guideline on pharmaceutical development of medicines for paediatric use. EMA/CHMP/QWP/805880/2012Rev.2,2013.”: ‹http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Scientific_guideline/2013/07/WC500147002.pdf›, cited 1 August, 2019.
• 5) Hiraiwa S., Obayashi M., Kougo T., Yamano H., Saeki T., Anjyo S., The Journal of Pediatric Practice, 67, 1342-1346 (2004).

タイトルに関連する用語 (11件)： うま味 ,  ジペプチド ,  アミノ酸 ,  ジフェンヒドラミン ,  苦味 ,  抑制効果 ,  味覚 ,  感覚 ,  評価 ,  味覚センサ ,  試験