文献

J-GLOBAL ID：202002290252494825   整理番号：20A2571382

麹グリコシルセラミドの肝臓コレステロール低下効果の他の素材との比較の試み

著者 (9件)： 戴凰凰 (佐賀大 農) ,  浜島弘史 (佐賀県地域産業支援セ) ,  中村強 (福岡女大 国際文理) ,  柳田晃良 (西九州大 健康栄養) ,  西向めぐみ (岩手大 農) ,  光武進 (佐賀大 農) ,  中山二郎 (九大 大学院) ,  永尾晃治 (佐賀大 農) ,  北垣浩志 (佐賀大 農)
資料名： 日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 115  号： 11  ページ： 691  発行年： 2020年11月15日 
JST資料番号： F0481A  ISSN： 0914-7314  CODEN： NJKYES  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *麹 ,...
準シソーラス用語： 多価不飽和脂肪酸 ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=20A2571382&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0481A") }}

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

物質索引 (1件)： コレステロール

タイトルに関連する用語 (5件)： 麹 ,  肝臓 ,  コレステロール低下 ,  素材 ,  試み