特許
J-GLOBAL ID：202003002930509295

難消化性デキストリン含有液状調味料

発明者：
山本 彩乃

山本 彩乃 について


出願人/特許権者：
キユーピー株式会社

キユーピー株式会社 について


公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-114095
公開番号（公開出願番号）：特開2017-216943
特許番号：特許第6748485号
出願日： 2016年06月08日
公開日（公表日）： 2017年12月14日
請求項（抜粋）：
【請求項1】難消化性デキストリンを20質量%以上60質量%以下含有し、 pHが4以下、 タンパク質含有量が0.01質量%以上1質量%以下、 ビタミンCを含有し、該ビタミンCの90質量%以上が果汁由来である、 液状調味料を製造する方法。
IPC (3件)：
A23L 27/00 ( 201 6.01) ,  A23L 27/12 ( 201 6.01) ,  A23L 27/20 ( 201 6.01)
FI (3件)：
A23L 27/00 D ,  A23L 27/12 ,  A23L 27/20 D
引用特許：
出願人引用 (9件)
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審査官引用 (9件)
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