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J-GLOBAL ID:202102270649430028   整理番号:21A0217523

紅茶ポリフェノールの生成機構

Production Mechanisms of Black Tea Polyphenols
著者 (2件):
資料名:
巻: 68  号: 12  ページ: 1131-1142(J-STAGE)  発行年: 2020年 
JST資料番号: U1401A  ISSN: 1347-5223  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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紅茶は,世界の茶の生産の70~80%を占めており,その中のポ...
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分類 (2件):
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