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J-GLOBAL ID：200902190200772186   Reference number：00A0130490

Electrophoretic analysis of glycoprotein from yam (Dioscorea oppsita Thunb.) mucilage.

ヤマイモ(Dioscorea opposita Thunb.)粘質物中の糖タンパク質の電気泳動的解析

Author (4)： TSUKUI MANABU (東京農大 生物産業) ,  NAGASHIMA TOSHIO (東京農大 生物産業) ,  SATO HIROAKI (東京農大 生物産業) ,  KOJIMA TSUNEO (東京農大 生物産業)
Material： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
Volume： 25  Issue： 6  Page： 283-286  Publication year： Dec. 20, 1999 
JST Material Number： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Dioscorea ,...
Semi thesaurus term： Dioscorea opposita ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Reference (12)：

• 津久井学. 食科工. 1999, 46, 9, 575
• 高橋悌藏. 農化. 1928, 4, 191
• 佐藤利夫. 工業化学雑誌. 1967, 70, 9, 95
• 佐藤利夫. 日化誌. 1967, 88, 106
• 佐藤利夫. 日化誌. 1967, 88, 84

Terms in the title (6)： ヤマイモ ,  Dioscorea ,  粘質物 ,  糖タンパク質 ,  電気泳動 ,  解析