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J-GLOBAL ID：200903017071001410

メイラード反応生成物分解剤およびそれを用いた飲食品

Inventor：
八木 雅之

About 八木 雅之

, 
松浦 信康

About 松浦 信康


Applicant, Patent owner：
アークレイ株式会社

About アークレイ株式会社


Agent (1)： 特許業務法人池内・佐藤アンドパートナーズ
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2005311282
Publication number (International publication number)：2007119373
Application date： Oct. 26, 2005
Publication date： May. 17, 2007
Summary：
【課題】 メイラード反応生成物分解活性が高く、かつ、飲食品等に使用しやすいメイラード反応生成物分解剤を提供する。 【解決手段】 本発明のメイラード反応生成物分解剤は、ハス葉エキス、アカショウマエキス、黄杞葉エキス、ヒキオコシエキス、プーアール茶エキス、月見草エキス、グァバ葉エキス、ビワ葉エキス、タマネギ外皮エキス、羅布麻エキス、オリーブ葉エキスおよびカテキン等の活性物質を含む。本発明のメイラード反応生成物分解剤は、前記活性物質が水溶性であり、人体への副作用がないか、極めて少ないため、飲食品、食品原料、化粧品組成物等に配合しやすく、幅広い応用が可能である。本発明のメイラード反応生成物分解剤を含む飲食品、サプリメントまたは医薬品は、例えば、糖尿病合併症の治療、予防および改善等の用途に有用である。【選択図】 なし
Claim (excerpt)：
サンショウ軟エキス、ウコン抽出液、サフランチンキ、ハッカ軟エキス、ショウガ抽出液、ニンジン抽出液、ハス葉エキス、アカショウマエキス、コレウスフォルスコリエキス、黄杞葉エキス、ヒハツエキス、サンショウ花パウダー、ヒキオコシエキス、シークワーサーエキス、葛根エキス、プーアール茶エキス、甘草エキス、黒米エキス、月見草エキス、グァバ葉エキス、ビワ葉エキス、タマネギ外皮エキス、青花エキス、クワ葉エキス、タラの芽エキス、チョロギエキス、白インゲン豆エキス、羅布麻エキス、クマザサエキス、ニガウリエキス、キクイモエキス、大麦若葉エキス、褐藻類エキス、コンニャク芋エキス、コーヒー豆エキス、ブドウ種子エキス、リンゴエキス、オリーブ葉エキス、コンブエキス、アシタバパウダー、カテキン、キンカン軟エキス、枳実エキス、キンカンエキス、シトラスエキス、ユズパウダーおよび陳皮エキスからなる群から選択される少なくとも一つの活性物質を含むメイラード反応生成物分解剤。
IPC (22)：
A61K 36/18 ,  A23L 1/30 ,  A61K 36/75 ,  A61K 36/53 ,  A61K 36/23 ,  A61K 36/48 ,  A61K 36/899 ,  A61K 36/73 ,  A61K 36/896 ,  A61K 36/60 ,  A61K 36/25 ,  A61K 36/42 ,  A61K 36/28 ,  A61K 36/02 ,  A61K 31/353 ,  A61P 3/10 ,  A61P 27/12 ,  A61P 13/12 ,  A61P 9/14 ,  A61P 17/16 ,  A61P 43/00 ,  A61K 8/97
FI (22)：
A61K35/78 C ,  A23L1/30 B ,  A61K35/78 K ,  A61K35/78 Q ,  A61K35/78 N ,  A61K35/78 J ,  A61K35/78 U ,  A61K35/78 H ,  A61K35/78 V ,  A61K35/78 D ,  A61K35/78 M ,  A61K35/78 S ,  A61K35/78 T ,  A61K35/80 Z ,  A61K31/353 ,  A61P3/10 ,  A61P27/12 ,  A61P13/12 ,  A61P9/14 ,  A61P17/16 ,  A61P43/00 111 ,  A61K8/97
F-Term (84)：
4B018MD49 ,  4B018MD52 ,  4B018MD57 ,  4B018MD60 ,  4B018MD61 ,  4B018MD67 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4C083AA111 ,  4C083AA112 ,  4C083AC841 ,  4C083AC842 ,  4C083CC02 ,  4C083EE10 ,  4C083EE12 ,  4C083EE13 ,  4C083EE50 ,  4C083FF01 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086BA08 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086MA52 ,  4C086NA14 ,  4C086ZA33 ,  4C086ZA36 ,  4C086ZA81 ,  4C086ZA89 ,  4C086ZC02 ,  4C086ZC35 ,  4C086ZC52 ,  4C088AA13 ,  4C088AB12 ,  4C088AB14 ,  4C088AB17 ,  4C088AB19 ,  4C088AB26 ,  4C088AB34 ,  4C088AB36 ,  4C088AB38 ,  4C088AB39 ,  4C088AB40 ,  4C088AB41 ,  4C088AB45 ,  4C088AB51 ,  4C088AB54 ,  4C088AB56 ,  4C088AB57 ,  4C088AB59 ,  4C088AB60 ,  4C088AB62 ,  4C088AB64 ,  4C088AB66 ,  4C088AB71 ,  4C088AB72 ,  4C088AB73 ,  4C088AB74 ,  4C088AB76 ,  4C088AB80 ,  4C088AB81 ,  4C088AB87 ,  4C088AC01 ,  4C088AC02 ,  4C088AC03 ,  4C088AC04 ,  4C088AC05 ,  4C088AC06 ,  4C088AC11 ,  4C088AC13 ,  4C088AC15 ,  4C088BA08 ,  4C088BA09 ,  4C088CA05 ,  4C088CA08 ,  4C088MA52 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA33 ,  4C088ZA36 ,  4C088ZA81 ,  4C088ZA89 ,  4C088ZC02 ,  4C088ZC35 ,  4C088ZC52
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (3) Cited by examiner (14)
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Article cited by the Patent：
Cited by examiner (8)
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