ドロマイト微粒子分散飲料

Inventor： , , , , , ,
Applicant, Patent owner： , ,
Agent (1)：廣田雅紀
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999202790
Publication number (International publication number)：2001029052
Application date： Jul. 16, 1999
Publication date： Feb. 06, 2001
Summary：

【要約】【課題】飲料に添加した場合でも分散性が良好で沈殿が生じないカルシウムとマグネシウムを含むドロマイト微粒子を懸濁状態で保持しうる分散液や、ドロマイト微粒子を分散状態で含有するカルシウム・マグネシウム強化飲料を提供すること。【解決手段】ドロマイト微粒子として、ドロマイトを湿式粉砕することにより得られるメジアン径1μm未満のドロマイト微粒子の懸濁分散液を牛乳等の飲料に添加し、ドロマイト微粒子が安定に分散している飲料をの製造する。湿式粉砕の前後に、乳化剤等の凝集防止剤や多糖類からなる分散剤を添加しておくこともできる。

Claim (excerpt)：

メジアン径1μm未満のドロマイト微粒子を飲料に分散せしめることを特徴とするドロマイト微粒子分散飲料の製造方法。

IPC (4)：

A23L 2/38 , A23C 9/152 , A23L 1/304 , A23L 2/62

FI (4)：

A23L 2/38 B , A23C 9/152 , A23L 1/304 , A23L 2/00 L

F-Term (21)：

4B001AC03 , 4B001AC40 , 4B001AC46 , 4B001BC02 , 4B001BC12 , 4B001EC05 , 4B017LC03 , 4B017LK03 , 4B017LK13 , 4B017LK18 , 4B017LL06 , 4B017LP18 , 4B018LB08 , 4B018LE05 , 4B018MD03 , 4B018MD04 , 4B018MD33 , 4B018MD71 , 4B018ME05 , 4B018MF02 , 4B018MF07

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (8)

マグネシウムエマルジョン、その製造方法及びその用途
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-275618 Applicant：雪印乳業株式会社
微粒子体を添加したカルシウム強化乳飲料、及び乳飲料中のドロマイト微粒子体の安定化方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-329226 Applicant：北海道共同石灰株式会社, 村樫石灰工業株式会社
マグネシウム剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平11-090907 Applicant：雪印乳業株式会社

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