ホタテのウロのエキスの調製方法

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (3)：清水善廣 , 阿部伸一 , 辻田幸史
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2004214793
Publication number (International publication number)：2006034113
Application date： Jul. 22, 2004
Publication date： Feb. 09, 2006
Summary：

【課題】重金属の除去と脱塩が図られた、ホタテのウロのエキスの効率的かつ安価な調製方法を提供すること。【解決手段】本発明のホタテのウロのエキスの調製方法は、調製工程のいずれかの段階で重金属の除去と脱塩を行うことを特徴とするものである。脱塩は、溶液状態の処理対象物を凍結させた後、得られた凍結物を徐々に解凍し、処理対象物のアミノ酸と塩類の相対濃度よりもアミノ酸リッチな相対濃度を有する解凍液を分取することで行うことが望ましい。【選択図】図2

Claim (excerpt)：

ホタテのウロのエキスの調製方法であって、調製工程のいずれかの段階で重金属の除去と脱塩を行うことを特徴とする方法。

IPC (4)：

A23L 1/33 , A23K 1/16 , C02F 1/22 , C02F 1/62

FI (5)：

A23L1/33 C , A23K1/16 304A , C02F1/22 A , C02F1/62 E , C02F1/62 Z

F-Term (28)：

2B150DD01 , 4B035LC08 , 4B035LC09 , 4B035LG42 , 4B035LG57 , 4B035LK19 , 4B035LP22 , 4B035LP43 , 4B035LP56 , 4B042AC08 , 4B042AD39 , 4B042AG59 , 4B042AH06 , 4B042AK01 , 4B042AP15 , 4B042AP18 , 4B042AP20 , 4B042AP30 , 4D037AA13 , 4D037AB14 , 4D037AB18 , 4D037BA21 , 4D037BB01 , 4D037BB02 , 4D038AA08 , 4D038AB63 , 4D038AB71 , 4D038AB87

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

軟体動物食品加工残滓の処理方法、処理プロセス及びそれに用いる処理装置
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-147544 Applicant：株式会社田村科学研究所

Cited by examiner (8)

カドミウムを除去した魚介類エキスの製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-102067 Applicant：池田隆幸, 北興化工機株式会社
特開昭55-114387
ホタテ貝内臓組織からの有用物質取得方法及びそのためのプラント
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-146276 Applicant：マリン・サイエンス株式会社, 株式会社セテック

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

デジタル塩分計 ES-421 取扱説明書

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