高嗜好性食品

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (3)：山本秀策 , 安村高明 , 森下夏樹
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2007077974
Publication number (International publication number)：2008237032
Application date： Mar. 23, 2007
Publication date： Oct. 09, 2008
Summary：

【課題】油脂代用材料およびそれを用いた飲食品を提供すること。【解決手段】0.01重量%〜10重量%の遊離脂肪酸またはその塩を含有する、高嗜好性飲食品。100gあたりのカロリーが30kcal〜600kcalの飲食品であって、該飲食品は、0.01重量%〜10重量%の遊離脂肪酸またはその塩と、中カロリー食材とを含有し、該中カロリー食材のエネルギー量が100gあたり200kcal〜600kcalである、飲食品。100gあたりのカロリーが5kcal〜40kcalの飲食品であって、該飲食品は、0.01重量%〜4重量%の遊離脂肪酸またはその塩を含有する、飲食品。遊離脂肪酸またはその塩を含有する油脂代用材料。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

0.01重量%〜10重量%の遊離脂肪酸またはその塩を含有する、高嗜好性飲食品。

IPC (2)：

A23L 1/307 , A23D 9/007

FI (2)：

A23L1/307 , A23D9/00 516

F-Term (13)：

4B018LE01 , 4B018LE03 , 4B018LE05 , 4B018MD10 , 4B018MD19 , 4B018MD20 , 4B018MD27 , 4B018ME01 , 4B018ME14 , 4B026DC05 , 4B026DL02 , 4B026DL03 , 4B026DL04

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

異性体濃縮共役リノール酸組成物の使用方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-383829 Applicant：コンリンコ,インコーポレイテッド
新規な高分岐環状デキストリンを含有する粉末状油脂及びその製造方法及びそれを利用した飲食物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-235629 Applicant：江崎グリコ株式会社, 植田製油株式会社
油脂組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2004-141974 Applicant：花王株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

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