マスキング剤

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000253520
Publication number (International publication number)：2002065177
Application date： Aug. 24, 2000
Publication date： Mar. 05, 2002
Summary：

【要約】 (修正有)【課題】食品、経口用医薬品組成物又は化粧料の不快な味をマスキングして、味を改善する方法の提供。【解決手段】食品、経口用医薬品組成物又は化粧料にポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステルを含有させることにより、不快味をマスキングする。特に苦味、辛味、渋味、えぐ味、収れん味等の不快味が低減され、味が改善される。

Claim (excerpt)：

ポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステルを含有することを特徴とするマスキング剤。

IPC (4)：

A23L 1/015 , A61K 7/00 , A61K 7/025 , A61K 47/14

FI (4)：

A23L 1/015 , A61K 7/00 C , A61K 7/025 , A61K 47/14

F-Term (18)：

4B035LC01 , 4B035LG09 , 4B035LK19 , 4C076AA11 , 4C076AA16 , 4C076AA36 , 4C076BB01 , 4C076DD46T , 4C076FF52 , 4C083AC012 , 4C083AC421 , 4C083AC422 , 4C083AD162 , 4C083AD512 , 4C083AD532 , 4C083CC02 , 4C083CC13 , 4C083EE03

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

マグネシウム塩の苦味低減方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-139366 Applicant：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
易酸化性油状物の固形化剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-337059 Applicant：株式会社キティー
苦味低減化剤及び苦味低減化法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平8-183277 Applicant：花王株式会社

Show all

Return to Previous Page