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J-GLOBAL ID：200903094640071362

食品の殺菌洗浄剤組成物

Inventor：
中村 幹彦

About 中村 幹彦

, 
稲田 勝彦

About 稲田 勝彦


Applicant, Patent owner：
花王株式会社

About 花王株式会社


Agent (1)： 古谷 馨 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998281487
Publication number (International publication number)：2000109887
Application date： Oct. 02, 1998
Publication date： Apr. 18, 2000
Summary：
【要約】【課題】 洗浄殺菌効果に優れ、更に洗浄方法が簡便化された、野菜、果実、魚介類等の食品に適した殺菌洗浄剤組成物を提供する。【解決手段】 ポリグリセリン脂肪酸エステルとpH調節剤を含有する第1剤と次亜塩素酸ナトリウム又はオゾンを主成分とする第2剤と水とを混合してなり、混合時のpHが3〜7である組成物を、食品の殺菌洗浄剤として用いる。
Claim (excerpt)：
ポリグリセリン脂肪酸エステルとpH調節剤を含有する第1剤と次亜塩素酸ナトリウム又はオゾンを主成分とする第2剤と水とを混合してなり、混合時のpHが3〜7である食品の殺菌洗浄剤組成物。
IPC (2)：
C11D 1/74 ,  C11D 3/395
FI (2)：
C11D 1/74 ,  C11D 3/395
F-Term (13)：
4H003AC03 ,  4H003DA17 ,  4H003DA18 ,  4H003DA19 ,  4H003EA04 ,  4H003EA10 ,  4H003ED02 ,  4H003ED28 ,  4H003EE03 ,  4H003EE08 ,  4H003FA07 ,  4H003FA28 ,  4H003FA34
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (14)
  • 特開平1-120267
  • 特開昭60-149699
  • 食品用洗浄剤組成物
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-129388   Applicant：ライオン株式会社
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