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J-GLOBAL ID：201103058804805712

乳酸菌及びその培養方法、抗アレルギー剤

Inventor： 保井 久子 ,  大畑 映利子 ,  岡田 盛雄 ,  栢村 秀範 ,  中澤 武 ,  北川 学 ,  小林 陽子
Applicant, Patent owner： 国立大学法人信州大学 ,  マルコメ株式会社
Agent (2)： 綿貫 隆夫 ,  堀米 和春
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2009279665
Publication number (International publication number)：2011004731
Application date： Dec. 09, 2009
Publication date： Jan. 13, 2011
Summary：

【課題】酵母による発酵を必要とする大豆発酵物の配合量を多くせざるを得ない従来の抗アレルギー剤の課題を解決する。【解決手段】好塩性乳酸菌であって、Th1型サイトカインであるインターロイキン-12(IL-12)及びインターフェロン-γ(INF-γ)の産生誘導能を有し、且つIgEの産生抑制能を有する乳酸菌を含有する抗アレルギー剤である。【選択図】図6

Claim (excerpt)：

好塩性乳酸菌であって、Th1型サイトカインであるインターロイキン-12(IL-12)及びインターフェロン-γ(INF-γ)の産生誘導能を有し、且つIgEの産生抑制能を有することを特徴とする乳酸菌。

IPC (4)：

C12N 1/20 ,  A61K 35/74 ,  A61P 37/08 ,  A61P 37/02

FI (4)：

C12N1/20 A ,  A61K35/74 A ,  A61P37/08 ,  A61P37/02

F-Term (15)：

4B065AA01X ,  4B065AC08 ,  4B065AC14 ,  4B065BA22 ,  4B065CA42 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087AA04 ,  4C087BC30 ,  4C087CA09 ,  4C087CA10 ,  4C087NA14 ,  4C087ZB02 ,  4C087ZB07 ,  4C087ZB13

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 乳酸菌ラクトバシラス・サケイ株、飲料製造方法、食品製造方法、漬け床製造方法、製パン改質原料製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2006-066336   Applicant：秋田県
• 袋詰め味噌の膨れ防止及び味噌中の芽胞菌増殖抑制製剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-355364   Applicant：大原三郎, 大原昭子

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 醤油の研究と技術, 200903, Vol.35, No.2, p.131-137
• キッコーマン技術情報, 2008, No.160, p.10-11
• Int J Food Microbiol, 2008, Vol.121, No.3, p.245-252