コラーゲンペプチドの製造方法

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner： , ,
Agent (3)：田中光雄 , 山崎宏 , 冨田憲史
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2008067178
Publication number (International publication number)：2009219430
Patent number：5263870
Application date： Mar. 17, 2008
Publication date： Oct. 01, 2009
Claim (excerpt)：

【請求項1】コラーゲン含有原料またはコラーゲンを過酸化水素存在下で加熱する工程を含むことを特徴とする、着色していないコラーゲンペプチドの製造方法であって、過酸化水素濃度が6〜10%であり、過酸化水素での処理温度が90〜105°Cであり、過酸化水素での処理時間が2〜4時間であり、得られるコラーゲンペプチドの分子量が4000以下である、方法。

IPC (5)：

C12P 21/06 ( 200 6.01) , A23J 3/32 ( 200 6.01) , A23J 3/34 ( 200 6.01) , C07K 14/78 ( 200 6.01) , A23J 3/04 ( 200 6.01)

FI (5)：

C12P 21/06 , A23J 3/32 , A23J 3/34 , C07K 14/78 , A23J 3/04 501

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (7)

コラーゲンペプチドの製造方法およびコラーゲンペプチド利用製品の製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2002-092743 Applicant：ゼライス株式会社
魚鱗由来コラーゲンペプチド及びカルシウムアパタイトの製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2002-338116 Applicant：チッソ株式会社
魚鱗からのコラーゲンペプチドの製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2004-182854 Applicant：ゼライス株式会社