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J-GLOBAL ID：201602226732568370   Reference number：16A1103490

地域の水産物の利用に関する検討~魚調理頻度との関連~

Author (5)： FUJIKI YOSHIKO (宮城県利府支援学校) ,  YOSHIOKA YOSHIKO (青森県保健大) ,  UJIIE YUKIKO (仙台白百合女大) ,  IZAWA HIROMI (青森県保健大) ,  IWAI KUNIHISA (青森県保健大)
Material： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
Volume： 74  Issue： 5 Supplement  Page： 339  Publication year： Sep. 01, 2016 
JST Material Number： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *aquatic food ,  feeding (food intake) ,  eating habit ,  consumption ,  *school children ,  consciousness investigation ,  *cooking (food) ,  frequency (statistics) ,  cuisine ,  *Fishes ,  education ,  questionnaire ,  human (sociology) ,  *elementary school students ,  dietary education ,  local production and consumption ,  animal behavior
Semi thesaurus term： seafood ,  魚料理 ,  protector

JST classification (2)： Animal aquatic foods  (FJ13020C) ,  Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (4)： 地域 ,  水産物 ,  調理 ,  頻度