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J-GLOBAL ID:200902151535919496   整理番号:98A0269740

マルチチャネル脂質膜センサによる味の定量化

Quantification of taste by multichannel taste sensor with lipid membranes.
著者 (3件):
資料名:
巻: CS-98  号: 1-7  ページ: 11-16  発行年: 1998年01月23日 
JST資料番号: L2895A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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脂質膜センサを安定化させるプリコンディショニングには全体の情...
シソーラス用語:
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分類 (1件):
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食品の品質 
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