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J-GLOBAL ID：201702214401883693   整理番号：17A0442923

乳牛におけるチーズ収量とカード栄養素回収のためのゲノムワイド関連研究【Powered by NICT】

Genome-wide association study for cheese yield and curd nutrient recovery in dairy cows

著者 (11件)： Dadousis C. (Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE), University of Padova, Viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro, Italy) ,  Biffani S. (Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria (IBBA), Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Via Einstein-Loc. Cascina Codazza, 26900 Lodi, Italy) ,  Cipolat-Gotet C. (Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE), University of Padova, Viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro, Italy) ,  Nicolazzi E.L. (Bioinformatics Core, Parco Tecnologico Padano, Via Einstein-Loc. Cascina Codazza, 26900 Lodi, Italy) ,  Rosa G.J.M. (Department of Animal Sciences, University of Wisconsin, Madison 53706) ,  Gianola D. (Department of Animal Sciences, University of Wisconsin, Madison 53706) ,  Gianola D. (Department of Biostatistics and Medical Informatics, University of Wisconsin, Madison 53706) ,  Rossoni A. (Italian Brown Breeders Association, Loc. Ferlina 204, Bussolengo 37012, Italy) ,  Santus E. (Italian Brown Breeders Association, Loc. Ferlina 204, Bussolengo 37012, Italy) ,  Bittante G. (Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE), University of Padova, Viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro, Italy) ,  Cecchinato A. (Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE), University of Padova, Viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro, Italy)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 100  号： 2  ページ： 1259-1271  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： チーズ生産と消費は世界的に多くの国で増加している。結果として,乳牛育種におけるチーズ収率(CY)に関連した牛乳の技術的形質のための個体の遺伝的選択のための戦略への関心が高まっている。しかし,チーズを生産する能力牛の遺伝的背景はほとんど知られていない。最近,個々の乳牛のCYの異なる尺度とチーズ中の乳栄養とエネルギー回収率(REC)の比較的大きなパネル(1,264頭の乳牛)を利用できるようになった。遺伝的分析は,CYと凝塊中の脂肪,蛋白質,水の高比率を保持する適性のためのかなりの変動を示した。酪農産業のために,これらの特性は,主要な経済的重要性である。それにもかかわらず,乳牛育種におけるこの知識の使用は高コスト,強い労働要求,および適切な技術の欠如によって妨げられている。しかし,ゲノミクスの時代における,動物の育種および遺伝的改良のための新しい可能性。例えば,CY牛に関与するゲノム領域の同定は,マーカー利用選抜のための可能性を提供するかもしれない。本研究の目的は,異なるCYとREC対策に関するゲノムワイド関連研究を行った。1,152頭のイタリアのブラウンスイス種からの牛乳とDNAサンプルを使用した。加工乳の量および4REC(REC_FAT,REC_PROTEIN,REC_SOLIDS,REC_ENERGY,カードにおける栄養素間の%比と加工乳中の対応する栄養素として計算)の割合として新鮮なカード(%CY_CURD),凝乳固形分(%CY_SOLIDS),およびカード水分(%CY_WATER)の重量(wt)を発現する三CY形質を分析した。動物はIllumina BovineSNP50ビーズチップ.2を用いた遺伝子型を決定した。単一マーカー回帰はGenABEL Rパッケージ(混合モデルと回帰ゲノム制御を用いたゲノムワイド関連)を用いて適合させた。全部で103の有意な関連(88の単一ヌクレオチド多型)は10染色体(2, 6, 9, 11, 12, 14, 18, 19, 27, 28)で同定した。REC_FATとREC_PROTEINに対して,高い有意性ピークはBos taurus常染色体(BTA)6およびBTA11で同定された。マーカーARS BFGL NGS104610(~104.3Mbp)はBTA6上のカゼイン遺伝子に密接に位置づけられ,REC_PROTEINとHapmap52348 rs29024684(~87.4Mbp)と関連したREC_FATとした。同定されたゲノム領域は,蛋白質(カゼイン)及び脂肪含量の使用を超えたウシチーズ育種におけるマーカー利用選抜を促進する可能性があるが,新しい知見は,チーズ生産のためのウシの能力の遺伝的背景を解明するのに役立つであろう。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： DNA【核酸】 ,  遺伝 ,  遺伝子型 ,  常染色体 ,  凝乳 ,  イタリア共和国 ,  育種 ,  カゼイン ,  一塩基多型 ,  酪農 ,  牛乳 ,  *ゲノム ,  *乳牛 ,  マーカー利用選抜 ,  遺伝的背景

著者キーワード (5件)： キーワードゲノムワイド関連研究 ,  チーズ収量 ,  カード回収 ,  ホエー損失 ,  乳牛

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  チーズ  (FJ12025C)

タイトルに関連する用語 (7件)： 乳牛 ,  チーズ ,  収量 ,  カード ,  栄養素 ,  ゲノム ,  研究