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J-GLOBAL ID：201602240235692740   整理番号：16A0819530

フェノール物質とシャクヤクの試験管苗褐変関係の予備分析【JST・京大機械翻訳】

The Influence of Phenols on Tissue Browning of Tree Peony (Paeonia suffruticosa Andr.)

著者 (5件)： Fu Zhenzhu (Faculty of Forestry, Henan Agricultural University) ,  Du Jun (Plant Nutrition and Resource Environment Institute of Henan Academy of Agricutural Sciences) ,  He Songlin (Faculty of Forestry, Henan Agricultural University) ,  Wang Limin (Horticulture Institute of Henan Academy of Agricutural Sciences) ,  Meng Yuee (Horticulture Institute of Henan Academy of Agricutural Sciences)
資料名： Henong Xuebao  (Henong Xuebao)
巻： 30  号： 1  ページ： 201-207  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2036A  ISSN： 1000-8551  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： シャクヤク組織褐変過程で生じる主なフェノール酸の成分および含有量を検討するために,3つのシャクヤク品種(Wu竜捧盛太平紅Feng丹白)管材料を,3つの品種を液体クロマトグラフィー-質量分析(LC-MS/MS)を利用して増殖過程において非褐変と褐変苗体試験管内のフェノール酸の種類と含有量を測定した。結果:3つの品種のシャクヤク栽培品種の試験管小植物体において,いずれも安息香酸を含む4-ヒドロキシ安息香酸、カフェー酸、没食子酸、没食子メチルガレートのおよび、シキミ酸、カテコール、ペオニフロリン、3-ヒドロキシ-4-メトキシ-アセトフェノン、クロロゲン酸の10種類のフェノール酸;褐変の栽培品種の試験管小植物体における没食子、4-ヒドロキシ安息香酸、カフェー酸含量はいずれも未褐化栽培品種の試験管小植物体よりも低かった;没食子Fen在褐化カテコール栽培品種の試験管小植物体における没食子酸のメチルガレートの、安息香酸、ペオニフロリンのシキミ酸含有量は未褐化栽培品種の試験管小植物体よりも高かった;3-ヒドロキシ-4-メトキシアセトフェノンと未褐化褐変栽培品種の試験管小植物体中の含量には品種間差異があり,褐変の栽培品種の試験管小植物体の含有量は,太平Wu竜捧盛と赤において未褐化栽培品種の試験管小植物体より低かった。,未褐化栽培品種の試験管小植物体に中褐化Feng丹白栽培品種の試験管小植物体の含有量は高かった。従って,9種のフェノール酸、カフェー酸、ペオニフロリン、没食子酸、4-ヒドロキシ安息香酸のメチルガレートの、安息香酸、シキミ酸、カテコール没食子、3-ヒドロキシ-4-メトキシアセトフェノンとシャクヤク試験管苗褐化は密接に関連し,一方クロロゲン酸がシャクヤク褐変に与える影響は小さい。本研究はシャクヤク栽培品種の試験管小植物体の褐変問題の解決,試験管苗の品質を高めるために重要な指導意義を持つ。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 栽培品種 ,  品種差 ,  品種 ,  *シャクヤク ,  LC-MS分析 ,  *褐変 ,  フェノール酸 ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール ,  不飽和カルボン酸 ,  脂環式アルコール ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール ,  アルコール ,  脂環式化合物 ,  芳香族カルボン酸 ,  酸素複素環化合物 ,  架橋化合物 ,  ピラノシド ,  ヘミアセタール ,  グルコシド ,  不飽和アルコール ,  第二アルコール ,  フェノール類

著者キーワード (4件)： tree peony ,  browning ,  phenolic acids ,  LC-MS/MS

分類 (3件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (8件)： クロロゲン酸 ,  ペオニフロリン ,  カテコール ,  シキミ酸 ,  没食子酸 ,  カフェー酸 ,  安息香酸 ,  フェノール

タイトルに関連する用語 (7件)： フェノール ,  物質 ,  シャクヤク ,  試験管 ,  苗 ,  褐変 ,  分析