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J-GLOBAL ID：201702219357617622   整理番号：17A0260349

ヒツジの成長特性,血清生化学的指標,屠殺特性および肉品質に及ぼす栄養レベルの影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of different nutrition levels on growth performance,serum indexes,slaughter performance and meat traits of Hu lamb

著者 (6件)： Ma Tiewei (Jiangsu Engineering Technology Research Center of Meat Sheep and Goat Industry, Nanjing Agricultural University) ,  Wang Qiang (Jiangsu Engineering Technology Research Center of Meat Sheep and Goat Industry, Nanjing Agricultural University) ,  Wang Feng (Jiangsu Engineering Technology Research Center of Meat Sheep and Goat Industry, Nanjing Agricultural University) ,  Wang Ziyu (Jiangsu Engineering Technology Research Center of Meat Sheep and Goat Industry, Nanjing Agricultural University) ,  Nie Haitao (Jiangsu Engineering Technology Research Center of Meat Sheep and Goat Industry, Nanjing Agricultural University) ,  Fan Yixuan (Jiangsu Engineering Technology Research Center of Meat Sheep and Goat Industry, Nanjing Agricultural University)
資料名： Nanjing Nongye Daxue Xuebao  (Nanjing Nongye Daxue Xuebao)
巻： 39  号： 6  ページ： 1003-1009  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2367A  ISSN： 1000-2030  CODEN： NNDXEI  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： [目的]本研究の目的は,ヒツジの成長成績,血清生化学的指標,屠殺成績および肉品質に対する異なる栄養(エネルギーおよび蛋白質)レベルの影響を調べることである。[方法]40匹の体重(18.35±1.39)KGの湖羊公羔をランダムに4群に分け、各群10匹とした。4つの食餌レベルの飼Wei湖羊(重 MJ KG(-1),粗蛋白質%%),高蛋白質(HP)群(代謝KG KG(-1),粗蛋白質15.33%)を設計した。高エネルギー(HE)群(代謝エネルギー9.70 MJ・KG(-1)、粗タンパク質13.05)と高エネルギー、高タンパク質(HEP)群(代謝エネルギー9.66 MJ・KG(-1)、粗蛋白15.44)。試験期間は60日であった。実験の開始と終了時に、子羊の毎日の体重(ADG)、平均摂食量(ADFI)と飼料摂取率(G)などの生長性能指標を測定した。血液サンプルを採取し,総蛋白質(TP),アルブミン(ALB),グロブリン(GLO),尿素窒素(BUN),血糖(GLU),トリグリセリド(TG)などの血清生化学指標を分析し,同時に実験終了時に屠殺試験を行った。生体,屠殺体,血液,頭,蹄,毛,内臓および消化管の品質などの屠殺成績およびP H値,水損失率および肉厚などの肉品質指標を測定した。【結果】3つの試験群(HP,HE,およびHEP)の体重とADGは,対照群のそれらより有意に高かった(P<0.05)。G群の変化規則は対照群より著しく高く、HEP群はHE群より有意に高かった(P<0.05)。血清TP含有量は,HEP群,HP群,HE群および対照群において,高濃度から低HP群,HEP群,HE群および対照群において有意に増加した(P<0.05)。HE群のGLUとTG濃度は他の3群より有意に高かった(P<0.05)。3つの試験群の生残の質と肉の品質は,対照群のそれらより有意に高かった(P<0.05)。HE群とHEP群の率率と眼筋面積は他の2群より有意に大きかった(P<0.05)。対照群と比較して,3つの試験群の頭,蹄,毛,心臓,肝臓,腎臓,および小腸の品質は増加した(P>0.05)。HP群のルーメンの質は他の3群より有意に高かった(P<0.05)。3つの試験群の水損失率は対照群より有意に低かった(P<0.05)。[結論]食餌の栄養レベルを高めることは、湖羊公羔の生長性能、屠殺性能と肉の品質を改善でき、血清中のタンパク代謝やエネルギー代謝に関する指標に影響を与える。高エネルギーレベルの食餌は,湖羊公においてより重要な役割を果たす。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *品質 ,  内臓 ,  *血清 ,  タンパク質 ,  代謝 ,  尿素態窒素 ,  体重 ,  水損失 ,  代謝エネルギー ,  *屠殺 ,  血糖 ,  湖沼 ,  アルブミン ,  粗蛋白質
準シソーラス用語： 対照群 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Hu lamb ,  nutrition levels ,  growth performance ,  serum indexes ,  slaughter performance ,  meat traits

分類 (5件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  牛  (FD02020Y) ,  羊,山羊  (FD02050F) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  特殊飼料  (FD07050O)

タイトルに関連する用語 (9件)： ヒツジ ,  成長特性 ,  血清 ,  生化学 ,  指標 ,  屠殺 ,  肉 ,  栄養 ,  研究