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J-GLOBAL ID：201302248535092172   整理番号：13A0291194

米の外観品質・食味研究の最前線〔22〕フェーンによる乳白粒発生メカニズム-新たな水分状態計測手法の活用による機構解明-

著者 (1件)： 和田博史 (農研機構 九州沖縄農業研究セ)
資料名： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
巻： 88  号： 2  ページ： 242-251  発行年： 2013年02月01日 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 気候変動に伴うフェーン(高温乾燥風)による水稲の登熟障害が発生している。水稲の乳白粒は,気象条件により穂への同化産物供給量が不足するため発生すると考えられてきた。しかし,近年フェーンによる乳白粒発生は水の浸透調整が関与すると分かったことから,フェーンによる品質低下の軽減には水ストレス対策も必要とされた。ここでは,水稲のフェーン害についての知見と早期水稲の品質低下問題について解説し,細胞・組織レベルの水分状態形態計測による生理解析から示唆された新たな乳白粒発生機構について説明した。

シソーラス用語： *米 ,  *被害粒 ,  *局地風 ,  発生生理 ,  解析 ,  報告 ,  *フェーン風 ,  *乳白粒 ,  *発生機序
準シソーラス用語： *水分状態計測 ,  説明 ,  *発生メカニズム

分類 (1件)： 稲作  (FC03020C)

引用文献 (22件)：

• Boyer, J.S. 1995. Measuring the Water Status of Plants and Soils. Academic Press, San Diego. pp.178.
• 江幡守衛・石川雅士 1989. イネの稔実, 登熟および粒質形成におよぼす風・雨の影響.日本作物學會紀事58(4):555-561.
• Gholipour Y, Erra-Balsells R, Hiraoka K, Nonami H. 2013. Living cell manipulation, manageable sampling, and shotgun picoliter electrospray mass spectrometry for profiling metabolites. Analytical Biochemistry 433: 70-78.
• 星川清親1975.イネの生長.農山漁村文化協会(農文協)pp.317.
• Hüsken D, Steudle E, Zimmermann U. 1978. Pressure probe technique for measuring water relations of cells in higher plants. Plant Physiology 61: 158-63.

タイトルに関連する用語 (11件)： 米 ,  外観品質 ,  食味 ,  研究 ,  フェーン ,  乳白粒 ,  発生メカニズム ,  水分状態 ,  計測 ,  手法 ,  活用