松井雅義

マツイマサヨシ | Matsui Masayoshi

所属機関・部署：
職名：准教授
ホームページURL (1件)： https://www.it-hiroshima.ac.jp/faculty/life/food/teacher/matsui_masayoshi.html

研究分野 (2件)：プラズマ応用科学 , 食品科学

研究キーワード (5件)：大気圧非平衡プラズマ , タンパク質 , 高電圧パルス電界 , 殺菌 , 食品工学

競争的資金等の研究課題 (7件)：

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論文 (22件)：

Takanori Tanino, Takuya Takayanagi, Masayoshi Matsui, Takayuki Ohshima. Sake pasteurization using a novel continuous flow pulsed electric reactor with cooling system. Journal of Food Engineering. 2022. 327. 111013
Masayoshi Matsui, Takanori Tanino, Misato Ito, Chihiro Nomura, Alexis Guionet, Katsuyuki Takahashi, Koichi Takaki, Takayuki Ohshima. Growth properties and sensitivities to various bactericidal methods of cold-tolerant microorganisms isolated from packed tofu. Agronomy. 2022. 12. 2. 233-233
Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Kiwamu Kogure, Takayuki Ohshima. Collection and inactivation of airborne microorganisms using combination of water trap and electrical technologies. International Journal of Plasma Environmental Science and Technology. 2022. 16. 1. e01002
A. Guionet, T. Fujiwara, H. Sato, K. Takahashi, K. Takaki, M. Matsui, T. Tanino, T. Ohshima. Pulsed electric fields act on tryptophan to inactivate α-amylase. Journal of Electrostatics. 2021. 112. 103597
Takanori Tanino, Kazuaki Shibuki, Keiichi Kubota, Naokatsu Kannari, Masayoshi Matsui, Takayuki Ohshima. Removal of volatile organic compounds in distillation steam by DBD decomposition treatment for water recycling in fermentation industry. International Journal of Plasma Environmental Science and Technology. 2020. 14. 2. e02003

MISC (3件)：

特許 (5件)：

書籍 (2件)：

講演・口頭発表等 (89件)：

コロナ放電によるニラの殺菌の検討
(第23回静電気学会春期講演会 2022)
隔膜並流型 PEF 装置の液卵への応用
(第23回静電気学会春期講演会 2022)
Construction of Pulsed Electric Field Reactor with Continuous Flow and Cooling by Using Membrane
(The 12th Asia-Pacific International Symposium on the Basics and Applications of Plasma Technology 2021)
Immobilization of Pyrroloquinoline Quinone on Plasma Jet Processed Carbon Cloth and its Biosensing Application
(The 12th Asia-Pacific International Symposium on the Basics and Applications of Plasma Technology 2021)
隔膜を用いた冷却機構を有する連続型高電圧パルス電界殺菌装置の開発
(第45回静電気学会全国大会 2021)

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (6件)：

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委員歴 (5件)：

受賞 (1件)：

所属学会 (2件)：

日本食品工学会 , 静電気学会

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松井 雅義