研究者
J-GLOBAL ID:201901014880497410   更新日: 2020年08月31日

西村 順子

ニシムラ ジュンコ | Junko Nishimura
所属機関・部署:
研究分野 (4件): 食品科学 ,  応用微生物学 ,  動物生産科学 ,  動物生産科学
研究キーワード (5件): 食品加工 ,  食品衛生 ,  乳酸菌 ,  畜産物利用学 ,  食品微生物学
競争的資金等の研究課題 (5件):
  • 2010 - 2011 リステリア菌を特異的に抑制する新規抗菌ペプチドの特性解析
  • 2005 - 2007 乳酸菌起源のリン酸化多糖の免疫賦活化能の解明とその利用
  • 2005 - 2006 乳酸菌の作り出すリン酸化多糖の免疫刺激性の解明とその利用
  • 2001 - 2003 乳酸菌の生産するリン酸化多糖の生合成系の解明と免疫賦活化ヨーグルトの作出
  • 1998 - 2000 ヨーグルトスターター「ブルガリア菌」が生産する生物活性多糖の腸管免疫活性化機構
論文 (50件):
  • Junko Nishimura. Probiotic characteristics and carbohydrate metabolism of Lactobacillus reuteri. Milk Science. 2020. 69. 2. 71
  • Makino A, Xu J, Nishimura J, Isogai E. Detection of Clostridium perfringens in tsunami deposits after the Great East Japan Earthquake. Microbiology and immunology. 2019
  • Kazuki Saito, Kengo Kuroda, Rie Suzuki, Yasushi Kino, Tsutomu Sekine, Hisashi Shinoda, Hideaki Yamashiro, Tomokazu Fukuda, Jin Kobayashi, Yasuyuki Abe, et al. Intestinal bacteria as powerful trapping lifeforms for the elimination of radioactive cesium. Frontiers in Veterinary Science. 2019. 6. MAR. 70
  • K SAITO, K KURODA, T SEKINE, M FUKUMOTO, Y KINO, T FUKUDA, H HAMASHIRO, H SHINODA, H ISOGAI, J KOBAYASHI, et al. Uptake of Radioactive Cesium by Intestinal and Probiotic Bacteria. Journal of Integrated Field Science. 2017. 14. 111
  • Mizuki Masuda, Yijie Guo, Kengo Kuroda, Jun Xu, Hiroshi Yoneyama, Tomokazu Fukuda, Bernard Mudenda Hang’ombe, Katsuya Okuno, Junko Nishimura, Emiko Isogai. Survival, Proliferation and Cell Cycle of Swine Fibroblast after Infection with Salmonella enterica. Advances in Microbiology. 2016. 6. 13. 942-952
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MISC (14件):
  • 小野寺 香奈, 太田 歩, 佐藤 広大, 根本 莉緒, 本田 洋之, 西村 順子. ウマ糞を用いた堆肥化とその促進要因. 八戸工業大学地域産業総合研究所紀要. 2019. 17. 1-6
  • 菊池 葵, 田名部 彩花, 古倉 あゆみ, 三浦 涼平, 西村 順子. Lactococcus garvieae に対する食品および乳酸菌由来抗菌性物質の影響. 八戸工業大学地域産業総合研究所紀要. 2018. 16. 7-12
  • 齋藤和輝, 西村順子, 磯貝惠美子. 福島第一原発事故被災牛の糞便中における放射性セシウムの測定と細菌を用いた放射性Csの効果的除去. 無菌生物. 2017. 47. 1. 53-54
  • 西村順子, 熊谷一輝, 関川舞, 橋本竜太朗, 古川直樹, 本田慎弥. 八戸工業大学構内の環境衛生に関する実態調査. 八戸工業大学紀要. 2017. 36. 229-236
  • 有友亮太, 鈴木将憲, 西村順子, 川井泰, 木村勝紀, 竹友直生, 齋藤忠夫. トランス脂肪酸高利用性乳酸菌の菌体脂肪酸組成変化とその利用性について. 無菌生物. 2014. 44. 2. 117-120
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特許 (1件):
  • 自己免疫疾患予防組成物
書籍 (2件):
  • Lactic Acid Bacteria Methods and Protocols
    Springer 2019
  • バイオデータベースとウェブツールの手とり足とり活用法
    羊土社 2007
講演・口頭発表等 (66件):
  • ウマ唾液由来微生物の探索と宿主への影響の検討
    (日本畜産学会第126回大会 2019)
  • 乳房炎原因菌Lactococcus garvieaeに対する食品由来抗菌性物質の効果
    (東北畜産学会報 2017)
  • 腸内フローラ構成細菌を中心とした細菌による生体内除染
    (日本畜産学会大会講演要旨 2017)
  • 腸内フローラ構成細菌およびプロバイオティクス細菌の低線量放射性Cs取り込み
    (日本細菌学雑誌(Web) 2017)
  • プロバイオティクス細菌による新たな生体内除染方法の探索
    (第70回日本細菌学会東北支部総会 2016)
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学歴 (1件):
  • - 1989 帯広畜産大学 家畜生産科学科
学位 (1件):
  • 博士(農学) (東北大学)
経歴 (7件):
  • 2018/04 - 2019/02 八戸工業大学 工学部 生命環境科学科 教授
  • 2017/04 - 2018/03 八戸工業大学 工学部 バイオ環境工学科 教授
  • 2014/04 - 2017/03 八戸工業大学 工学部 バイオ環境工学科 准教授
  • 2013/04 - 2014/03 東北大学 総合技術部 技術専門員
  • 2009/07 - 2013/03 東北大学 総合技術部 技術専門職員
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委員歴 (4件):
  • 2016/07 - 現在 日本乳酸菌学会 評議員
  • 2016/01 - 現在 日本無菌生物ノートバイオロジー学会 評議員
  • 2014/04 - 現在 東北畜産学会 評議員
  • 2014/07 - 2018/06 八戸市環境審議会 審議委員
受賞 (1件):
  • 2012/03 - 日本畜産学会 優秀論文賞
所属学会 (6件):
日本無菌生物ノートバイオロジー学会 ,  日本細菌学会 ,  日本乳酸菌学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本畜産学会 ,  日本酪農科学会
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