文献

J-GLOBAL ID：200902008879156311   整理番号：91A0138303

熱帯産澱粉のアミロペクチンの鎖長分布について

A study of chain length distribution in amylopectins from tropical starches.

著者 (4件)： 石井靖子 (東京農大) ,  永島伸浩 (東京農大) ,  川端晶子 (東京農大) ,  中村道徳 (東京農大 総研)
資料名： 澱粉科学  (Journal of the Japanese Society of Starch Science)
巻： 37  号： 4  ページ： 251-257  発行年： 1990年12月 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 0021-5406  CODEN： DPNKAV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 4種の熱帯産澱粉を,イソアミラーゼで枝を切り,3区分にクロマ...

シソーラス用語： アミロペクチン ,...
準シソーラス用語： グリコシドヒドロラーゼ ,...

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分類 (1件)： 澱粉  (FJ05030W)

引用文献 (20件)：

• 1) O. INATSU, I. MAEDA, N. JIMI, K. TAKAHASHI, A. KAWABATA and M. NAKAMURA : Denpun Kagaku, 30, 38-47 (1983).
• 2) A. KAWABATA, S. SAWAYAMA, N. NAGASHIMA, R. R. del ROSARIO and M. NAKAMURA : Denpun Kagaku, 31, 224-232 (1984).
• 3) 山田早苗,永島伸浩,川端晶子:家政誌,38, 647-650 (1987).
• 4) 鈴木綾子,竹田靖史,檜作進:澱粉科学,32, 205-212 (1985).
• 5) 高橋節子,北原久子,貝沼圭二:澱粉科学,28, 151-159 (1981).

タイトルに関連する用語 (4件)： 熱帯 ,  澱粉 ,  アミロペクチン ,  鎖長分布