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J-GLOBAL ID：200902108152486054   整理番号：01A0652698

FT-IR/ATR法によるマルトオリゴ糖の重合度推定

Determination of Polymerization Degree of Maltooligosaccharides by FT-IR/ATR Spectroscopy.

著者 (6件)： 狩野幹人 (三重大 生物資源) ,  橋本篤 (三重大 生物資源) ,  椎木靖彦 (雪印乳業) ,  伊藤健介 (雪印乳業) ,  元永佳孝 (三重大 生物資源) ,  亀岡孝治 (三重大 生物資源)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 48  号： 6  ページ： 401-408  発行年： 2001年06月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： FT-IR/ATR法による溶質量既知のマルトオリゴ糖(G1~...

シソーラス用語： *少糖類 ,...
準シソーラス用語： PLS法

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分類 (3件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  少糖類  (CF10053Y) ,  有機化合物の物理分析  (CC03034A)

物質索引 (7件)： グルコース ,  マルトース ,  マルトトリオース ,  マルトテトラオース ,  マルトペンタオース ,  マルトヘキサオース ,  マルトヘプタオース

引用文献 (14件)：

• CADET, F. Appl. Spectrosc. 1991, 45
• DUPUY, N. Appl. Spectrosc. 1992, 46, 860
• MIROUZE, F. D. Appl. Spectrosc. 1993, 47, 1187
• BELLON, Maurel. V. Appl. Spectrosc. 1995, 49, 556
• BELLON, Maurel. V. Appl. Spectrosc. 1995, 49, 563

タイトルに関連する用語 (5件)： Ir ,  ATR法 ,  マルトオリゴ糖 ,  重合度 ,  推定