アスパラガスにおけるリグニンの含量,組織内分布および組織化学的性状の貯蔵中の変化

荒木裕子; 山本直子; 箕口重義

文献

J-GLOBAL ID：200902128899910026 整理番号：98A0490526

アスパラガスにおけるリグニンの含量,組織内分布および組織化学的性状の貯蔵中の変化

Changes in the Content, Intratissue Distribution and Histochemical Characteristics of Asparagus Lignin during Storage.

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巻： 49 号： 4 ページ： 363-372 発行年： 1998年04月
JST資料番号： F0763A ISSN： 0913-5227 CODEN： NKGAEB 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

アスパラガスにおける収穫後の木化現象について調べた。市場規格...

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野菜とその加工品

引用文献 (26件)：

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