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J-GLOBAL ID：200902196670191870   整理番号：93A0155887

近赤外分光による穀物成分測定の精度 (第3報) 北海道産大豆の水分,タンパク質,油脂について

Accuracy of Near-Infrared Reflectance Spectroscopy in Determining Constituent Content of Grain. (Part 3). Moisture, Protein and Oil of Hokkaido-grown Soybean.

著者 (3件)： 夏賀元康 (北大 農) ,  川村周三 (北大 農) ,  伊藤和彦 (北大 農)
資料名： 農業機械学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻： 55  号： 1  ページ： 109-115  発行年： 1993年01月 
JST資料番号： G0975A  ISSN： 0285-2543  CODEN： NKIGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 主要成分の測定精度を検討。その結果,1)水分,蛋白質,油脂の...

シソーラス用語： ダイズ ,...

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

引用文献 (15件)：

• 1) Grain Inspection Handbook-Book V Wheat Protein, USA USDA FGIS May 1, 1987
• 2) 田中耕, 清水明: 近赤外定量分析による飼料・原料・配合飼料の測定, 食品工業, 26 (20), 56-58, 1983
• 3) 加藤忠, 真田松吉: ビール大麦・ホップの品質管理・成分育種における近赤外分光法の利用と課題, 食品工業, 26 (20), 52-55, 1983
• 4) 岩元睦夫: 近赤外分光法による食品成分の非破壊測定, 日食工誌, 27 (9), 464-472, 1980
• 5) 岩元睦夫, 魚住純: 近赤外分光法による食品の非破壊品質測定 -最近の動向-, 日食工誌 32 (9), 685-695, 1985

タイトルに関連する用語 (7件)： 近赤外分光 ,  穀物 ,  北海道 ,  大豆 ,  水分 ,  タンパク質 ,  油脂