文献

J-GLOBAL ID：200902253981622445   整理番号：03A0414829

新簡易包装(パーシャルシール包装)によるニラの鮮度保持技術の開発

Partial Seal Packaging as A New Type of Modified Atmosphere Packaging for Keeping Freshness of Chinese Chives (Allium tuberosum Rottler) (Studies on the Development of Partial Seal Packaging, Part I)

著者 (5件)： 鈴木芳孝 (高知県農技セ) ,  岡林秀典 (高知県農技セ) ,  石川豊 (食品総合研) ,  今堀義洋 (大阪府大 大学院農学生命科学研究科) ,  上田悦範 (大阪府大 大学院農学生命科学研究科)
資料名： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
巻： 29  号： 3  ページ： 141-146  発行年： 2003年05月31日 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 青果物をフィルムで機械包装する際に,袋のシール部に非シール部...

シソーラス用語： *食品包装 ,...
準シソーラス用語： シール【包装】 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=03A0414829&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0775A") }}

分類 (2件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  ポリオレフィン  (YH07090L)

引用文献 (22件)：

• 石井勝. 低温とポリエチレン袋密封包装によるニラの鮮度保持. 園学雑. 1984, 53, 87
• IBARAKI, T. Effect of Polypropylene Film Packaging and Storage Temperature on Chemical Components and Quality Stability of Welsh Onion. Food Sci. Technol. Res. 1999, 5, 93
• 山下市二. ブロッコリーのMA包装における温度条件が品質に及ぼす影響. 日食工誌. 1993, 40, 764
• 山下純隆. ホウレンソウの流通技術に関する研究 第3報 包装及び貯蔵温度が品質に及ぼす影響. 福岡農総試研報. 1984, B, 4, 53
• 北川博敏. スダチの貯蔵における温度, 包装, 予措の効果. 園学雑. 1982, 51, 350

タイトルに関連する用語 (5件)： 簡易 ,  包装 ,  ニラ ,  鮮度保持 ,  開発