FLO5及びYHR213W由来のプライマーを用いたPCR法による清酒酵母,焼酎酵母及びブドウ酒酵母の識別

福田央; ZHOU Yan; 三上重明

文献

J-GLOBAL ID：200902276604405600 整理番号：07A0168387

FLO5及びYHR213W由来のプライマーを用いたPCR法による清酒酵母,焼酎酵母及びブドウ酒酵母の識別

PCR using primers targeting the FLO5 and YHR213W to discern sake yeast, shochu yeast, and wine yeast.

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巻： 102 号： 2 ページ： 139-145 発行年： 2007年02月15日
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

PCR法による清酒酵母,焼酎酵母及びブドウ酒酵母の識別を試み...

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微生物検査法 , 酒類一般

引用文献 (10件)：

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