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J-GLOBAL ID：200902279360524007   整理番号：07A0843203

ニコチアナミンは選択的にアンギオテンシンI変換酵素を阻害する

Nicotianamine Preferentially Inhibits Angiotensin I-Converting Enzyme

著者 (2件)： HAYASHI Atsumi (Tokyo Kasei Univ., Tokyo, JPN) ,  KIMOTO Koichi (Tokyo Kasei Univ., Tokyo, JPN)
資料名： Journal of Nutritional Science and Vitaminology  (Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 53  号： 4  ページ： 331-336  発行年： 2007年08月 
JST資料番号： F0733A  ISSN： 0301-4800  CODEN： JNSVA5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ニコチアナミン(NA)はレニン-アンギオテンシン系(RAS)...

シソーラス用語： *窒素複素環化合物 ,...
準シソーラス用語： SHR【ラット】 ,...

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分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (2件)： EDTA ,  ニコチアナミン

引用文献 (20件)：

• 1) Lee J-E, Bae IY, Lee HG, Yang C-B. 2006. Tyr-Pro-Lys, an angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptide derived from broccoli (Brassia oleracea Italica). Food Chem 99: 143-148.
• 2) Actis-Goretta L, Ottaviani JI, Fraga CG. 2006. Inhibition of angiotensin converting enzyme activity by flavanol-rich foods. J Agric Food Chem 54: 229-234.
• 3) Jung W-K, Mendis E, Je J-Y, Park P-J, Son BW, Kim S-K, Kim HC, Choi YK. 2006. Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptide from yellowfin sole (Limanda aspera) frame protein and its antihypertensive effect in spontaneously hypertensive rats. Food Chem 94: 26-32.
• 4) Jang A, Lee M. 2005. Purification and identification of angiotensin converting enzyme inhibitory peptides from beef hydrolysates. Meat Sci 69: 653-661.
• 5) Je J-Y, Park J-Y, Jung W-K, Park P-J, Kim S-K. 2004. Isolation of angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitor from fermented oyster sauce, Crassostrea gigas. Food Chem 90: 809-814.

タイトルに関連する用語 (3件)： ニコチアナミン ,  アンギオテンシンI変換酵素 ,  阻害