飲食品組成物

発明者： , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (3件)：清水善廣 , 阿部伸一 , 辻田幸史
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-018443
公開番号（公開出願番号）：特開2008-182934
出願日： 2007年01月29日
公開日（公表日）： 2008年08月14日
要約：

【課題】鉄、ポリフェノール類及びラクトフェリン類を含有し、鉄とポリフェノール類の共存に起因する着色を効果的に防止することができる飲食品組成物を提供すること。【解決手段】本発明の飲食品組成物は、次の成分(A)、(B)、(C)及び(D)を含有することを特徴とするものである。(A)鉄(B)ポリフェノール類(C)ラクトフェリン類(D)鉄1重量部に対し18重量部以上のタンパク質(但しラクトフェリン類を除く)【選択図】なし

請求項（抜粋）：

次の成分(A)、(B)、(C)及び(D)を含有することを特徴とする飲食品組成物。 (A)鉄 (B)ポリフェノール類 (C)ラクトフェリン類 (D)鉄1重量部に対し18重量部以上のタンパク質(但しラクトフェリン類を除く)

IPC (3件)：

A23L 1/305 , A23L 1/304 , A23L 1/30

FI (5件)：

A23L1/305 , A23L1/304 , A23L1/30 B , A23L1/30 Z , A23L1/30 A

Fターム (13件)：

4B018LE01 , 4B018LE02 , 4B018LE03 , 4B018MB05 , 4B018MC04 , 4B018MD06 , 4B018MD08 , 4B018MD20 , 4B018MD49 , 4B018MD58 , 4B018MD71 , 4B018MD72 , 4B018MD74

引用特許：

出願人引用 (9件)

特開昭60-156614号公報
特開平3-133928号公報
鉄強化タンニン類含有飲食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-073496 出願人：雪印乳業株式会社

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審査官引用 (6件)

鉄強化タンニン類含有飲食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-073496 出願人：雪印乳業株式会社
カルシウム剤、その製造方法、及びカルシウム剤を含有する食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-238006 出願人：森永乳業株式会社
鉄強化系
公報種別：公表公報出願番号：特願2000-601927 出願人：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム

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