特許
J-GLOBAL ID：200903015817767616
容器詰飲料
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (7件)：
特許業務法人アルガ特許事務所
, 有賀 三幸
, 高野 登志雄
, 中嶋 俊夫
, 的場 ひろみ
, 村田 正樹
, 山本 博人
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-420909
公開番号（公開出願番号）：特開2005-058210
出願日： 2003年12月18日
公開日（公表日）： 2005年03月10日
要約：
【課題】 高濃度のカテキン類を含有し、苦味、渋味が低減され長期間の飲用に適し、また苦味、渋味の安定性及び喉越しに優れ、また、透明容器に充填して高温保存しても長期間色調が安定である容器詰飲料の提供。【解決手段】 緑茶抽出物を配合した容器詰飲料であって、次の成分(A)、(B)、(C)及び(D)、(A)非重合体カテキン類 0.01〜1.0重量%、(B)シュウ酸、又はその塩、(C)カフェイン、(D)炭水化物 フルクトース換算量0.0001〜20重量%、グルコース換算量0.05重量%未満を含有し、(B)シュウ酸と(A)非重合体カテキン類との含有重量比[(B)/(A)]が0.00005〜0.1であり、且つ(A)非重合体カテキン類と(C)カフェインとの含有重量比[(A)/(C)]が5〜10000である容器詰飲料。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
緑茶抽出物を配合した容器詰飲料であって、次の成分(A)、(B)、(C)及び(D)、
(A)非重合体カテキン類 0.01〜1.0重量%、
(B)シュウ酸又はその塩、
(C)カフェイン、
(D)炭水化物 フルクトース換算量0.0001〜20重量%、グルコース換算量0.05重量%未満
を含有し、(B)シュウ酸又はその塩と(A)非重合体カテキン類との含有重量比[(B)/(A)]が0.00005〜0.1であり、且つ(A)非重合体カテキン類と(C)カフェインとの含有重量比[(A)/(C)]が5〜10000である容器詰飲料。
IPC (3件)：
A23F3/16
, A23L2/38
, A23L2/52
A23F3/16
, A23L2/38
, A23L2/00 F
4B017LC03
, 4B017LE10
, 4B017LG14
, 4B017LK06
, 4B017LL09
, 4B017LP01
, 4B027FB13
, 4B027FC06
, 4B027FE06
, 4B027FK02
, 4B027FK09
, 4B027FP85
出願人引用 (6件)
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特開昭60-156614号公報
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特開平3-133928号公報
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容器詰飲料
公報種別：公開公報
出願番号：特願2000-350712
出願人：花王株式会社
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審査官引用 (3件)
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